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Caesar Salad mit Knoblauch-Crevetten

Caesar Salad mit Knoblauch-Crevetten

Caesar Salad mit Knoblauch-Crevetten

gerösteten Kichererbsen und Cherry-Tomaten

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Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und geniesst im Handumdrehen einen perfekten Lunch.

Tags:

Ohne Weizen

•High Protein

•Low Carb

•Zeit Sparen

•Kalorien im Blick

•wenig Vorbereitung

•Viel Gemüse

Allergenen:

Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

•Krebstiere

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

170 g

Salatherz (Romana)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

25 g

Mayonnaise

(Beinhaltet: Eier, Senf.)

390 g

Kichererbsen

8 g

Knoblauchzehe

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)

90 g

Zitrone, gewachst

10 ml

mittelscharfer Senf

(Beinhaltet: Senf.)

125 g

rote Cherry-Tomaten

150 g

Grosscrevetten

(Beinhaltet: Krebstiere.)

75 g

Naturjoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Zucker

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2257 kJ

Energie (kcal)540 kcal

Fett29.4 g

davon gesättigt6.2 g

Kohlenhydrate30.5 g

davon Zucker8.6 g

Ballaststoffe14.2 g

Eiweiss30.6 g

Salz2.6 g

Kochutensilien

•Grosse Schüssel

•Reibe

•Sieb

•großen Topf mit Deckel

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

Für das Dressing

1

Zitrone heiSS waschen und 1 TL [2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 [12] Spalten schneiden.

In einer grossen Schüssel Mayonnaise, Joghurt, geriebenen Hartkäse, Senf, Zitronenschale, Saft von 2 [4] Zitronenspalten, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* zu einem Dressing verrühren.

Kichererbsen anbraten

2

Knoblauch abziehen.

Kichererbsen durch ein Sieb abgiessen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Kichererbsen darin 3 – 4 Min. anbraten.

In der Zwischenzeit Romanasalat in feine Streifen schneiden.

Cherry-Tomaten halbieren. Beides in die Schüssel mit dem Dressing geben.

Hälfte des Knoblauchs in die Bratpfanne pressen, „Hello Paprika“ dazugeben und 1 weitere Min. anschwitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Kichererbsen in die Schüssel mit dem Dressing geben.

Crevetten anbraten

3

In der grossen Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Crevetten darin 1 – 2 Min. anbraten.

Restlichen Knoblauch dazupressen und 1 weitere Min. anbraten.

Mit dem Saft von 1 [2] Zitronenspalte ablöschen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Salat auf tiefe Teller verteilen und die Knoblauch-Crevetten darauf anrichten.

En Guete!

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