Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
dazu cremiges Kartoffelpüree
Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füsse.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
HelloFresh gemischtes Gehacktes
500 g
mehligk. Kartoffeln
90 g
Frühstücksspeck gewürfelt
180 g
Apfel
10 g
Petersilie, glatt
100 g
Zwiebel
5 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
(Beinhaltet: Sellerie.)
150 g
Halbrahm aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
75 ml
Wasser
2 Esslöffel
Butter
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
½ Esslöffel
Öl
1 Stück
Eier
Kochutensilien
Zubereitung: So funktioniert’s
Kartoffeln schälen, in einen grossen Topf mit kaltem Wasser* geben, salzen* und einmal aufkochen lassen.
Kartoffeln ca. 18 Min. köcheln lassen, bis sie weich sind.
Petersilienblätter fein hacken.
In einer grossen Schüssel Hackfleisch mit Salz* und Pfeffer* mischen.
Das Ei* hineinschlagen und die Hälfte der gehackten Petersilie zugeben. Alles gut verkneten und 2 [4] Hacktätschli daraus formen.
Tipp: Durch das Ei werden die Hacktätschli zarter, Du kannst es jedoch auch weglassen.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Apfel vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 0.5 EL [1 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen.
Hacktätschli, Speck und Zwiebelstreifen zugeben und Hacktätschli je Seite ca. 5 Min. anbraten, bis sie innen nicht mehr rosa sind. Zwiebelstreifen und Speck zwischendurch rühren.
Hacktätschli nach der Garzeit aus der Bratpfanne nehmen und warmhalten.
Apfelspalten in die Bratpfanne geben und mit Halbrahm und 75 ml [150 ml] Wasser* ablöschen.
„Hello Muskat“ unterrühren, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und Sauce ca. 5 Min. einköcheln lassen.
Kartoffeln mithilfe des Deckels abgiessen, 1 EL [2 EL] Butter* zugeben und Kartoffeln zu einem Püree verarbeiten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Kartoffelpüree und Hacktätschli auf Teller verteilen, mit Apfel-Speck-Sauce begiessen und mit restlicher Petersilie bestreuen.
En Guete!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Panierter Camembert mit gebratenem Apfel
Hacktätschli in Senfsauce
Souflaki-Schweinelachs mit Peperonigemüse
Currywürstlifinger in selbst gemachter roter Sauce
Rainbow Wraps mit Randen & Hirtenkäse
Boulette mit Apfel-Speck-Soße
Hähnchen mit Aprikosen-Curry-Soße
Pfannkuchen-Auflauf
Gebratene Maultaschen & Rosenkohl-Salat
Frische Gnocchi-Speck-Pfanne
Orzotto mit mariniertem Schweinegeschnetzeltem
Krustenbraten mit dunkler Pflaumen-Zwiebel-Sauce
Minestrone mit veganen Maultaschen
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Veganes buntes Massaman-Curry
Crevetten auf Zitronen-Knoblauch-Orzo
Tomatenhummus mit Pastinake und Randen
Goldenes Curry mit Wirz und Rüebli
Ragout Bianco: Rigatoni mit Rindshackfleisch
Gratiniertes Ofengemüse auf Butterbohnenpüree
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa
Honig-Teriyaki-Burger
Burger mit Chimichurri
Tortellini mit Burrata
Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras
Käsespätzli mit Birnen und speck
Veganes grünes Curry mit grünem Spargel
Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
Pouletbrust mit Speck
Gebratene Schweinenierstücke
Vegane Gemüsespiessli
Veganes Massaman-Curry
Tomaten-Zitronen-Risotto
Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Rinderbouletten vom Weiderind mit Rahmcholräbli
Gnocchi mit Ofenkürbis und Kräutercreme
Indische Dalsuppe mit Butter-Fladenbrot
Mexikanische Süsskartoffel aus dem Ofen
Bibimbap mit Gochujang-Tofu
Linsenauflauf mit Käse-Kartoffel-Haube
Rindshuftsteak mit Cajun-Senf-Butter
Cremige Paccheri Pasta mit Kochschinken
Veggie Moussaka mit Linsen & Aubergine
Raclette-Burger mit Rindshackfleisch
Teriyaki Crevetten Tacos
Grillkäse auf Kichererbsen-Spinat-Bett
Spicy Korean Chicken mit Pommes
Bunte Bowl mit veganen Teriyaki-Filetstreifen
Honig-Senf-Poulet mit Kürbispüree
Thai-Rindshackfleisch in Salatschiffchen
Maultaschen auf Wurzelgemüse-Salat
Winterliche Kartoffelpfanne
Piri Piri-Poulet aus dem Ofen
