Kartoffeleintopf mit Wiener Würstli
Speck, Süsskartoffel und Lauch
Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. En Guete!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
300 g
Süsskartoffeln
200 g
Lauch
100 g
Rüebli
100 g
Zwiebel
10 g
Schnittlauch
200 g
mehligk. Kartoffeln
90 g
Frühstücksspeck in Würfeln
200 g
Wiener Würstchen
(Beinhaltet: Senf.)
Was Du zu Hause haben solltest
400 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
6 g
Pouletbouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 400 ml [800 ml] Wasser im Wasserkocher. Süsskartoffel und Kartoffeln schälen und in 1 – 2 cm kleine Stücke schneiden. Lauch längs halbieren und in 1 cm dicke Ringe schneiden. Rüebli schälen und in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Alles Gemüse in einer grossen Schüssel zwischenlagern, um etwas Platz zu schaffen.
Gemüsezwiebel halbieren, abziehen und in feine Streifen schneiden. In einem hohen Rührgefäss 400 ml [800 ml] Wasser* und 6 g [12 g] Pouletbouillonpulver* verrühren.
In einem grossen Topf Zwiebelstreifen und Speckstreifen ohne Zugabe von Fett zusammen 2 – 3 Min. bei mittlerer Hitze anschwitzen. Das gesamte Gemüse hinzugeben und weitere 2 – 3 Min. anschwitzen.
Gemüse mit vorbereiteter Bouillon* ablöschen, mit Salz* abschmecken und abgedeckt für ca. 12 – 15 Min. kochen lassen bis das Gemüse weich genug ist. Danach mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Die Würstli entweder ganz oder in 2 cm dicke, schräge Scheiben geschnitten zum Aufwärmen in den letzten 3 Min. mit in die Suppe geben. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Kartoffeleintopf auf tiefen Tellern anrichten und mit Schnittlauchröllchen bestreuen. En Guete!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Panierter Camembert mit gebratenem Apfel
Hacktätschli in Senfsauce
Souflaki-Schweinelachs mit Peperonigemüse
Currywürstlifinger in selbst gemachter roter Sauce
Piri-Piri-Grillkäse-Wrap mit Rüeblisalat & Kartoffeln
Rainbow Wraps mit Randen & Hirtenkäse
Gratinierter Tortellini-Auflauf
Boulette mit Apfel-Speck-Soße
Flammkuchen mit Bärlauchcrème und Speck
Hähnchen mit Aprikosen-Curry-Soße
Bánh Xèo! Vietnamesischer Kokos-Curry-Pfannkuchen
Peperoncini-Honig-Pouletbrust mit Peperonireis
Thailändisches Kokos-Limetten-Curry
Klassische Pasta Bolognese mit Rinderhack
Fusilli in Zwiebel-Basilikum-Pesto
Crispy Tortilla Chicken Strips
Vegane Maultaschen auf Wurzelgemüse-Salat
Gratinierte Peperoni mit Linsen-Gouda-Füllung
Cheesy Smashed Potatoes mit steirischem Salat
Würzige Gemüsepfanne mit Kürbis, Blumenkohl und Süsskartoffel
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa
Honig-Teriyaki-Burger
Burger mit Chimichurri
Tortellini mit Burrata
Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras
Käsespätzli mit Birnen und speck
Veganes grünes Curry mit grünem Spargel
Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
Pouletbrust mit Speck
Gebratene Schweinenierstücke
Vegane Gemüsespiessli
Veganes Massaman-Curry
Tomaten-Zitronen-Risotto
Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Wiener Würstli-Peperoni-Gulasch
Pizetta Tonno
Rigatoni al Ragù mit Rind und Zucchetti
Rauchiges Süsskartoffel-Chili
Pasta Verde mit würzigen Hefe-Cashew-Flakes
Rindshuftsteak mit Tomaten-Hirtenkäse-Haube
Würziges Orangen-Poulet auf Jasminreis
Fischfilet mit Dillmarinade und Zitrone
BBQ Tacos mit Hackfleisch & Saland-Reibekäse
Teriyaki-Burger mit Rindfleisch
Käsiger Nudelauflauf mit Cherry-Tomaten
Pouletstreifen auf griechischem Salat
Reisbowl mit Pulled Chicken Hoisin
Geröstete Peperoni-Suppe
Ofen-Cheeseburger mit Drillingen
Süsskartoffelgnocchi-Pfanne mit Speck
Pasta alla Genovese mit Rohschinken und Büffelmozzarella
Gebratenes Fischfilet auf Caesar Salad
Vegan Sabich! Harissa-Auberginen-Sandwich
