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Bunte Reispfanne mit Wiener Würstli
Bunte Reispfanne mit Wiener Würstli

Bunte Reispfanne mit Wiener Würstli

dazu Ajvar-Kräuter-Crème

One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiss alles in einen Topf, eine Bratpfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum was abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.

Tags:
Family
Ohne Weizen
Allergenen:
Senf
Schwefeldioxide und Sulfite
Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten
Arbeitszeit35 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Basmati-Wildreis-Mischung

100 g

Zwiebel

100 g

Rüebli

100 g

Buschbohnen

200 g

Wiener Würstchen

(Beinhaltet: Senf.)

6 g

Gewürzmischung "Piri-Piri"

10 g

Petersilie

125 g

Cherry Tomatoes

25 g

Ajvar

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

150 g

Crème fraîche Light aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

350 ml

Wasser

4 g

Gemüsebouillonpulver

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3303 kJ
Energie (kcal)790 kcal
Fett43 g
davon gesättigt11 g
Kohlenhydrate74 g
davon Zucker10 g
Eiweiss25 g
Salz3 g

Kochutensilien

Sieb

Zubereitung: So funktioniert’s

Gemüse schneiden
1

Erhitze 350 ml [700 ml] Wasser im Wasserkocher. Enden der Bohnen abschneiden. Rüebli schälen und schräg in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, abziehen und fein würfeln. Reis in einem Sieb mit kaltem Wasser so lange abspülen, bis dieses klar hindurchfliesst.

Reis kochen
2

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebelwürfel und Reis hineingeben und alles unter Rühren 2 Min. anschwitzen. Mit 350 ml [700 ml] heissem Wasser* ablöschen. 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* und „Piri Piri“ hineinrühren. Bohnen und Rüebli dazugeben, einmal durchrühren und alles abgedeckt 10 Min. bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Währenddessen
3

Cherry-Tomaten halbieren. Würstli in jeweils 6 Stücke schneiden.

Reis vollenden
4

Nach 10 Min. Kochzeit Würstlistücke und halbierte Cherry-Tomaten unter den Reis mischen und abgedeckt 10 Min. auf der ausgeschalteten Herdplatte ziehen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Für den Dip
5

Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. In einer kleinen Schüssel Crème fraîche Light mit Ajvar und der Hälfte der Kräuter verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten
6

Bunte Reispfanne auf Teller verteilen, mit restlichen Kräutern bestreuen und mit dem Ajvar-Dip geniessen. En Guete!

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