Chicken Fingers mit Tomatendip

Name: Chicken Fingers mit Tomatendip dazu Kartoffelspalten und Peperoni-Gurken-Salat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 240 g Pouletbrustfilet; 50 g Mayonnaise; 8 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 25 g Pankomehl; 25 g Ketchup; 25 g Tomatenpesto; 500 g vorw. festk. Kartoffeln; 100 g rote Spitzpeperoni; 150 g Gurke; 4 g Gewürzmischung „Hello Grünzeug“; nach Geschmack Salz; 1 Teelöffel Weißweinessig; 5 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer

dazu Kartoffelspalten und Peperoni-Gurken-Salat

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Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. En Guete!

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•Ohne Milchprodukte

Allergenen:

Senf

•Eier

•Weizen

•Sellerie

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

240 g

Pouletbrustfilet

50 g

Mayonnaise

(Beinhaltet: Senf, Eier.)

8 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)

25 g

Pankomehl

(Beinhaltet: Weizen. Kann Spuren von: Sellerie, Senf, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sesamsamen enthalten.)

25 g

Ketchup

(Beinhaltet: Sellerie.)

25 g

Tomatenpesto

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

500 g

vorw. festk. Kartoffeln

100 g

rote Spitzpeperoni

150 g

Gurke

4 g

Gewürzmischung „Hello Grünzeug“

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

1 Teelöffel

Weißweinessig

5 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3494 kJ

Energie (kcal)835 kcal

Fett49.2 g

davon gesättigt5 g

Kohlenhydrate60.3 g

davon Zucker11.4 g

Ballaststoffe6.9 g

Eiweiss38.4 g

Salz2.5 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Kleine Schale

•Grosse Schüssel

•große Schüssel

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Gewaschene Kartoffeln längs vierteln.

Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit der Hälfte „Hello Paprika“, 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis sie goldbraun sind.

In einer kleinen Schüssel Ketchup und Tomatenpesto zu einem Dip vermengen.

Gurke längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden.

Spitzpeperoni in feine Ringe schneiden.

In einer grossen Schüssel ein Viertel der Mayonnaise, „Hello Grünzeug“, 1 TL [2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.

Gemüse dazugeben, vermengen und bis zum Ende des Rezepts marinieren lassen.

Jede Pouletbrust längs vierteln.

In einem tiefen Teller restliche Mayonnaise, restliches „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Pankomehl in einen zweiten tiefen Teller geben.

Pouletbruststreifen mit der Mayonnaise vermengen und dann einzeln mit dem Pankomehl vermengen, dabei das Pankomehl fest andrücken.

In den letzten 8 – 10 Min. in einer grossen Bratpfanne 4 EL [8 EL] Öl* erhitzen. Paniertes Poulet 2 – 3 Min. je Seite goldbraun braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Chicken Fingers auf Küchenpapier abtropfen lassen.