Mini-Maultaschen mit Speck
dazu Rahmwirsing und Pekannuss-Topping
Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem feines Gericht auf den Tisch!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
vegane Mini-Suppenmaultaschen
(Beinhaltet: Sellerie, Weizen.)
150 g
Halbrahm aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
90 g
Frühstücksspeck in Würfeln
375 g
Wirsing (geschnitten)
5 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
(Beinhaltet: Sellerie.)
10 g
Petersilie
10 g
Schnittlauch
15 g
Pekanusskerne
(Beinhaltet: Schalenfrüchte.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
75 ml
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung: So funktioniert’s
In einer grossen Bratpfanne Pekannüsse ohne Fettzugabe rösten, bis sie duften. Dann aus der Bratpfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und grob hacken. Kräuter fein hacken. In der gleichen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen, Maultaschen darin ca. 3 Min. unter Wenden goldbraun anbraten. Tipp: Verwende 2 Bratpfannen für 4 Personen.
Speck mit in die Bratpfanne geben und weitere 3 Min. anbraten. Wirsing zugeben und weitere 3 Min. braten. Maultaschen mit Halbrahm und 75 ml [150 ml] Wasser* ablöschen. Gewürzmischung zugeben und einmal aufkochen lassen, bis die Sauce ein bisschen eingedickt und das Gemüse weich ist.
Gehackte Kräuter zu der Sauce geben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Mini-Maultaschen auf Teller verteilen, mit gehackten Pekannüssen bestreuen und geniessen. En Guete!
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