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Saftiges Schweinefilet mit Haselnuss-Kruste
Saftiges Schweinefilet mit Haselnuss-Kruste

Saftiges Schweinefilet mit Haselnuss-Kruste

auf cremige Spätzle-Pfanne mit karamellisierte Karotten

Tags:
Family
Schnell
Allergenen:
Weizen
Eier
Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte
Haselnüsse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten
Arbeitszeit20 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

12.5 g

Semmelbrösel

frische Eierspätzli

150 g

Halbrahm aus Saland

300 g

Rüebli

4 g

Rindsbouillonpulver

250 g

Schweinsfilet

10 g

Rosmarinzweig

100 g

Zwiebel

Haselnusskerne, geröstet, ganz

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Olivenöl

1 Esslöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

100 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)3989 kJ
Energie (kcal)953 kcal
Fett50.8 g
davon gesättigt14.2 g
Kohlenhydrate80.2 g
davon Zucker15.6 g
Ballaststoffe9 g
Eiweiss42.1 g
Salz3.5 g

Kochutensilien

Bratpfanne
Kleine Schale
Grosse Bratpfanne

Zubereitung

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