Conchiglie Bruschetta Art mit bunten Cherry-Tomaten
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept- Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, Käse und beste Pasta – das alles kommt heute zusammen.
Zutaten
250 g
Conchiglie
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)
300 g
Cherry-Tomaten, bunt
80 g
Zwiebel
4 g
Knoblauchzehe
10 g
Basilikum
50 g
Tomatenpesto
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)
12 g
Balsamicocreme
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)
40 g
geriebener Hartkäse
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)
400 g
Cherry-Tomaten Dose
Was Du zu Hause haben solltest
600 ml
Wasser
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
4 g
Gemüsebouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 400 ml [800 ml] Wasser im Wasserkocher. Zwiebel halbieren und fein würfeln. Knoblauch abziehen. In einem grossen Topf 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebeln hineingeben, Knoblauch dazupressen und beides 1 – 2 Min. bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.
In den grossen Topf 400 ml [800 ml] heisses Wasser*, Cherry-Tomatenpolpa, Conchiglie, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* und 0.5 TL [1 TL] Salz* geben. Aufkochen und abgedeckt ca. 14 – 18 Min. köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind. Zwischendurch mehrmals umrühren. Tipp: Besonders zum Schluss, wenn das Wasser fast verkocht ist, musst Du öfter umrühren, damit die Nudeln nicht ansetzen.
Cherry-Tomaten vierteln. Basilikum in feine Streifen schneiden. Cherry-Tomaten, restliche Zwiebeln und Knoblauch, Basilikum, Salz*, Pfeffer* und Zucker* in eine grosse Schüssel geben und marinieren lassen.
Wenn die Nudeln bissfest sind, Tomatenpesto und 50 ml [100 ml] heisses Wasser* hinzufügen und zu einer glatten Sauce rühren.
Kurz vor dem Anrichten die Hälfte des geriebenen Hartkäses unterheben. Kräftig mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
One-Pot-Pasta auf Teller verteilen und mit Bruschetta-Topping garnieren. Pasta nach Belieben mit Balsamicocreme und restlichem Hartkäse toppen. En Guete!
