Gratinierter Tortellini-Auflauf
mit Zucchetti und Sonnenblumenkernen- Kaschunüsse
- Schalenfrüchte
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Weizen
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Erdnüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sesamsamen
- Paranüsse
- Glutenhaltiges Getreide
- Mandeln
- Walnüsse
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Schalenfrüchte
- Soja
- Pistazien
- Sellerie
- Kaschunüsse
- Macadamia
- Senf
Heute haben wir für Dich ein Wohlfühlrezept, das Du ganz bequem auf den Tisch zaubern kannst. Die meiste Arbeit bei der Zubereitung übernimmt Dein Ofen und so bleibt Dir mehr Zeit zum Entspannen und Geniessen.
Zutaten
200 g
Tomate (Roma)
4 g
Knoblauchzehe
50 g
Tomatenpesto
(Beinhaltet: Erdnüsse, kann Spuren von Allergenen enthalten, Kaschunüsse, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite.)
20 g
Sonnenblumenkerne
(Beinhaltet: Sesamsamen, Paranüsse, Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pecannüsse, Haselnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Pistazien, Sellerie, Kaschunüsse, Macadamia, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
300 g
Tortellini Spinat und Ricotta
(Beinhaltet: Soja, Senf, kann Spuren von Allergenen enthalten, Weizen, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose).)
50 g
Reibekäse aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
25 g
Frühlingszwiebel
220 g
Zucchetti
2 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
150 g
Halbrahm aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
4 g
Gemüsebouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [15 g] Öl* und weisse Frühlingszwiebelringe zugeben und 3 Min./120° C/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen fortfahren.
Zucchetti längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.
Zucchetti in den Mixtopf zugeben und 4 Min./100° C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen fortfahren.
In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen. Tortellini darin 2 – 3 Min. kochen. Danach durch den Varoma-Behälter abgiessen.
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Halbrahm, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, Tomatenpesto, Hello Paprika und 100 ml [150 ml] vom Kochwasser* in den Mixtopf zugeben und 6 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Währenddessen in einer kleinen Bratpfanne ohne Fettzugabe Sonnenblumenkerne 1 – 2 Min. anrösten, bis sie fein duften.
Tomate in 2 cm Würfel schneiden.
Tomaten und Tortellini in eine Auflaufform geben.
Sauce mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und über die Tortellini geben. Vorsichtig vermischen, mit geriebenem Käse bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 6 – 7 Min. gratinieren.
Tortellini-Auflauf auf Teller verteilen, mit Sonnenblumenkernen und dem grünen Teil der Frühlingszwiebel bestreuen und geniessen.
En Guete!
