Italienischer Pastasalat mit Mini-Mozzarella
veggie | für 2 Personen | 25 Minuten
Frisch, lecker und sehr gehaltvoll – dieser Salat sorgt für gesunde Glücksmomente!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Penne
150 g
rote Cherry-Tomaten
200 g
Gurke
100 g
Hirtenkäse
80 g
rote Zwiebel
90 g
Zitrone, gewachst
75 g
Kalamata-Oliven mit Stein
10 g
Petersilie, glatt
4 g
Knoblauchzehe
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen. Penne darin 8 – 10 Min. bissfest garen. Penne nach der Garzeit in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
Kirschtomaten halbieren. Gurke nach Belieben schälen, längs halbieren, dann das Innere mit einem Löffel herausschaben und beiseitestellen. Gurke in Halbmonde schneiden. Knoblauch abziehen und grob hacken.
Hirtenkäse in 0,5 cm große Würfel schneiden. Kalamata-Oliven entsteinen und halbieren. tTIPP: Am besten entsteinst Du die Oliven, indem Du mit der flachen Seite eines Glases auf die Oliven drückst. Petersilie fein hacken.
In einem hohen Rührgefäß Gurkenkerne, 2 EL Olivenöl*, Saft von 2 Zitronenspalten und Knoblauchstücke mit einem Pürierstab zu einem feinen Dressing verarbeiten. Mit 1 TL Zitronenabrieb, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Penne in eine große Schüssel geben, marinierte Zwiebeln, Kirschtomaten, Gurke, Oliven, Petersilie, Dressing und Hirtenkäse dazugeben und vorsichtig vermengen. Pastasalat mit Salz*, Pfeffer* und Zitronenabrieb abschmecken und mit restlichen Zitronenspalten genießen. Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Karibischer Pouletsalat mit Kiwi-Chili-Dressing
Chicken mit Teriyaki-Glaze
Tofu Katsu-Bowl mit Avocado
Pouletbrust mit Zwiebel-Chutney-Haube
Schweinsnierstück in Wildpreiselbeer-Sauce
Gebackenes Gemüse-Bonbon mit Büffelmozzarella
Thunfisch-Bohnen-Salat
Cajun Chicken Salad mit Hirtenkäse
Fischfilet mit Kapern-Dill-Dressing
Schweinefiletstücke in Aprikosensauce
Grillbratchäs-Auberginen-Burger
Aromatischer Gemüse-Eintopf mit Bulgogi Hack
Skandi-Seehecht in Senf-Rahm-Sauce
Veganes Erdnusscurry mit Basmatireis
Fischfilet auf zitronigem Couscous
Flammkuchen mit Cranberries, Speck & Camembert
Thai-Rindshackfleisch in Salatschiffchen
Fischfilet in Sesam-Mantel auf Jasminreis
Beyond Burger Bowl mit Harissa-Kartoffel-Chips
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa
Honig-Teriyaki-Burger
Burger mit Chimichurri
Tortellini mit Burrata
Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras
Käsespätzli mit Birnen und speck
Veganes grünes Curry mit grünem Spargel
Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
Pouletbrust mit Speck
Gebratene Schweinenierstücke
Vegane Gemüsespiessli
Veganes Massaman-Curry
Tomaten-Zitronen-Risotto
Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Fajita Bowl mit gratinierten Portobellos
Himmel un Äd! Thüringer Rostbratwurst
Sesam-Crevetten auf Teriyakigemüse
Couscous mit Dukkah-Ofengemüse
Scharfe Gochujang-Auberginen-Bowl
Herzhafte Cremesuppe mit Kidneybohnen
Nudelpfanne mit crispy Sweet Chili Tofu
Reis-Bowl mit scharfem Broccoli
Linsenauflauf mit Käse-Kartoffel-Haube
Gebratener Lachs mit cremigem Gurkensalat
Geröstete Peperoni-Suppe
Spanischer Kartoffelsalat mit Argentinos
Cipollata Würstli mit Ofengemüse
BBQ Tacos mit Hackfleisch & Saland-Reibekäse
Beyond Meat Mumbai Burger mit Mango-Chutney
Röstkartoffeln mit Kräuterseitlingsrahm
Mexican Pulled Pork Sandwich
Schupfnudel-Salat mit Knoblauch-Zucchetti
Spinat-Curry-Eintopf mit Kartoffeln
