Orzotto mit Mozzarella und rauchigen Pilzen

Name: Orzotto mit Mozzarella und rauchigen Pilzen Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 180 g Orzo-Nudeln; 150 g Champignons; 1.5 g Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“; 100 g Zwiebel; 8 g Knoblauchzehe; 125 g rote Cherry-Tomaten; 25 g Tomatenpesto; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 10 g Thymian; 125 g Mozzarella (vegetatisch); 50 g Babyspinat; 450 ml Wasser; nach Geschmack Pfeffer; 4 g Gemüsebouillonpulver; nach Geschmack Salz; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Zucker

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

5.0(4)

20% Rabatt auf die erste Box

Kalorien

703 kcal

Eiweiß

31.6g eiweiß

Gesamtzeit

30 Minuten

Difficulty

Mittel

Family

Vegetarisch

Klimaheld

Allergene:

Weizen
Senf
Schwefeldioxide und Sulfite
Eier
Milch (einschließlich Laktose)
Soja
kann Spuren von Allergenen enthalten
Milch (einschließlich Laktose)

Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag lecker zu entspannen. En Guete!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

180 g

Orzo-Nudeln

(Beinhaltet: Weizen. Kann Spuren von Soja enthalten.)

150 g

Champignons

1.5 g

Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“

(Beinhaltet: Senf.)

100 g

Zwiebel

8 g

Knoblauchzehe

125 g

rote Cherry-Tomaten

25 g

Tomatenpesto

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

10 g

Thymian

125 g

Mozzarella (vegetatisch)

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

50 g

Babyspinat

Was Du zu Hause haben solltest

450 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

4 g

Gemüsebouillonpulver

nach Geschmack

Salz

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)2943 kJ

Energie (kcal)703 kcal

Fett31.1 g

davon gesättigt10.4 g

Kohlenhydrate72.6 g

davon Zucker8.7 g

Eiweiss31.6 g

Salz1.5 g

Kochutensilien

•Grosse Schüssel

•Bratpfanne

•Plastikfolie

•großen Topf mit Deckel

•Soup pan or large pan with lid

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Champignons vierteln oder achteln, in eine grosse Schüssel geben, mit der Hälfte [gesamtem] „Hello Smoky Paprika“ und 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* marinieren.

Zwiebel in dünne Streifen schneiden.

Cherry-Tomaten halbieren.

Thymianblätter abzupfen fein hacken.

Mit 450 ml [900 ml] heissem Wasser* und der mitgelieferten 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* eine Bouillon vorbereiten.

Marinierte Champignons und Cherry-Tomatenhälften nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Cherry-Tomatenhälften mit Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* würzen und alles ca. 20 Min. backen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebelstreifen darin 2 – 3 Min. anbraten.

Tomatenpesto, Thymianblätter und Orzo-Nudeln zugeben.

Knoblauch hineinpressen und alles weitere 2 – 3 Min. braten.

Orzo-Nudeln mit der vorbereiteten Gemüsebouillon ablöschen und mit geschlossenem Deckel 12 – 14 Min. bei niedriger Hitze köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.

Tipp: Sollte das Wasser zu schnell verdunsten, gib Schluck für Schluck mehr Wasser dazu.