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Indische Rezepte

Chana Masala mit Kichererbsen

Chana Masala mit Kichererbsen

Chana Masala mit Kichererbsen

und Babyspinat auf Basmatireis, getoppt mit Cashews

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Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und geniesst im Handumdrehen einen perfekten Lunch.

Tags:

Ohne Weizen

•Vegetarisch

•Zeit Sparen

Allergenen:

Milk

•Tree nuts

•Cashewnoten

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

380 g

Kichererbsen

50 g

Babyspinat

150 g

Basmatireis

(Kann Spuren von: Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)

390 g

stückige Tomaten

10 g

Koriander

140 g

Chana Masala Sauce

(Beinhaltet: Milk. Kann Spuren von: Sellerie, Senape enthalten.)

4 g

Knoblauchzehe

10 g

Ingwerpaste

20 g

Cashewkerne, geröstet

(Beinhaltet: Tree nuts, Cashewnoten. Kann Spuren von: Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sellerie, Sesamsamen, Soja enthalten.)

100 g

Zwiebel

Was Du zu Hause haben solltest

300 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Butter

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3112 kJ

Energie (kcal)744 kcal

Fett23.1 g

davon gesättigt6.9 g

Kohlenhydrate102.6 g

davon Zucker17.2 g

Ballaststoffe17.8 g

Eiweiss26.2 g

Salz3.3 g

Kochutensilien

•Sieb

•Pot with Lid

•großen Topf mit Deckel

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Reis kochen

1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen grossen Topf 1 L [1.5 L] heisses Wasser* und 1 TL [1.5 TL] Salz* füllen.

Reis hineinrühren, zum Kochen bringen und ca. 10 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis gar ist, danach durch ein Sieb abgiessen.

Curry zubereiten

2

Kichererbsen durch ein Sieb abgiessen.

Zwiebel in Spalten schneiden.

Knoblauch abziehen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebelspalten hineingeben, Knoblauch dazu pressen und zusammen 1 – 2 Min. dünsten.

Ingwerpaste hineinrühren.

Kichererbsen, stückige Tomaten, Chana Masala Sauce und 3 EL [6 EL] Wasser* unterrühren und 3 – 4 Min. köcheln lassen.

Fertigstellen

3

Inzwischen Cashewkerne grob hacken.

Korianderblätter abzupfen.

Babyspinat und 1 EL [2 EL] Butter* unter das Curry rühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Reis auf Teller verteilen. Chana Masala darüber geben und mit Cashews und Koriander toppen.

En Guete!

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