Tortillas mit Bohnen-Mais-Füllung aus dem Ofen
dazu Avocado und cremiger Limettendip
Du möchtest bunt und mit vielen frischen Zutaten kochen und geniessen? Dann ist die mexikanische Küche ganz bestimmt etwas für Dich! Unser heutiges Rezept hat alles, was es braucht, um Dich zu überzeugen!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
Weizentortillas
(Beinhaltet: Weizen.)
380 g
Kidneybohnen
100 g
saurer Halbrahm
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
144 g
Avocado
150 g
Mais
75 g
Limette, gewachst
15 g
rote Peperoncini
25 g
Tomatenpesto
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)
35 g
gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl
10 g
Petersilie, glatt
½ g
Kumin, gemahlen
(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)
2 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Blätter der Petersilie grob hacken.
Peperoncini halbieren, Kerne entfernen und Peperoncini in feine Streifen schneiden (Achtung: scharf").
Tipp: Wenn Du es etwas schärfer magst, schneide den Peperoncini mit Kernen einfach in feine Ringe.
Bohnen und Mais durch ein Sieb abgiessen und mit Wasser abspülen.
In einer Auflaufform Bohnen, Mais, Zwiebeln und gehackten Knoblauch in Öl, Tomatenpesto, „Hello Paprika“ und ein Viertel [die Hälfte] vom Kumin miteinander vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen und im Ofen für ca. 15 Min. backen.
Limette in 6 Spalten schneiden.
Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
Avocadostreifen mit etwas Limettensaft beträufeln und beiseitestellen.
In einer kleinen Schüssel saurer Halbrahm und Saft einer Limettenspalte miteinander vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Tortillas in den letzten 2 – 3 Min. mit in den Ofen geben und aufbacken.
Tortillas mit ein wenig Dip bestreichen und den gebackenen Bohnen füllen. Danach mit Avocado toppen und mit gehackter Petersilie garnieren.
Nach Belieben mit Peperoncini und restlichem Dip abschliessen.
Mit restlichen Limettenspalten geniessen.
En Guete!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Kinder Hähnchen Gulasch
Karibischer Pouletsalat mit Kiwi-Chili-Dressing
Tofu Katsu-Bowl mit Avocado
Pouletbrust mit Zwiebel-Chutney-Haube
Schweinsnierstück in Wildpreiselbeer-Sauce
Gebackenes Gemüse-Bonbon mit Büffelmozzarella
Cajun Chicken Salad mit Hirtenkäse
Schweinsnierstücke auf Kräuterbutter-Spätzli
Mexican vegan Pulled Sandwich
Thai-Rindshackfleisch in Salatschiffchen
Japanese Karaage Bowl mit frittiertem Poulet
Chicken-Bowl mit spicy Panko-Crunch
Pouletfilet in cremiger Sambal-Badjak-Sauce
Chimichurri Burger mit käsigem Rindshack
Perlencouscous-Salat mit Ziegenkäse-Crumble
Pizetta Tonno
Green Goddess Salad mit Avocado
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa
Honig-Teriyaki-Burger
Burger mit Chimichurri
Tortellini mit Burrata
Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras
Käsespätzli mit Birnen und speck
Veganes grünes Curry mit grünem Spargel
Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
Pouletbrust mit Speck
Gebratene Schweinenierstücke
Vegane Gemüsespiessli
Veganes Massaman-Curry
Tomaten-Zitronen-Risotto
Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Lauch-Spätzli-Pfanne
Skandi Penne mit Kapern-Mandel-Chili-Topping
Broccoli in Hoisin-Sesam-Marinade auf Reis
Veggie Enchilada Lasagne
Dinkel-Bowl griechischer Art mit Hirtenkäse
Kartoffel-Gratin mit Zucchetti und Champignons
Knödeltaler mit Pilzrahm
Greek Style Kofta mit Zaziki & Hirtenkäse im Naan-Brot
Alpine Käsespätzlipfanne mit Birne und Speck
Aromatischer Gemüseeintopf mit Bulgogi-Rindshack
Paccheri mit Pistazien-Gremolata
Nigerianischer Jollof-Reis
Vietnamesische Hoisin-Bowl mit Rindshackfleisch
Pikante Tomaten-Peperoni-Suppe
Fettuccine mit Honig-Ziegenkäse-Crumble
Rindshuftsteak mit Kartoffelgratin
Poulet aus dem Ofen in Peperoni-Tomaten-Sauce
Rauchige Argentinos-Kartoffelpfanne mit Peperoni
Pouletbrust und frische Bratpfannengnocchi
