Türkische Rindshackfleisch-Pasta
in Mezze-Tomatensauce mit Minz-Joghurt-Topping
Hier kommt das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack verschönert es Dir Deinen Tag. En Guete!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
80 g
rote Zwiebel
4 g
Knoblauchzehe
10 g
Minze
250 g
HelloFresh Beef Gehacktes
70 g
Tomatenmark
6 g
Gewürzmischung „Hello Mezze“
½ g
gerebelter Oregano
270 g
Fusilli-Pasta
(Beinhaltet: Weizen.)
400 g
Cherry-Tomaten
150 g
Naturjoghurt
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Zucker
4 g
Pouletbouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Einen grossen Topf mit reichlich Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Zwiebel fein würfeln. Knoblauch fein hacken.
In einer grossen Bratpfanne mit Deckel ohne Fettzugabe Zwiebel, Hälfte Knoblauch und Rindshackfleisch 3 – 4 Min. anbraten, bis das Hackfleisch krümelig gebraten ist. Tomatenmark und „Hello Mezze“ zugeben und 1 Min. weiterbraten. Hitze reduzieren, Cherry-Tomaten, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und 50 ml [100 ml] Wasser* zugeben und für 12 Min. abgedeckt köcheln lassen. Mit einer Prise gerebeltem Oregano, eine Prise Zucker*, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Fusilli in das kochende Wasser geben und ca. 12 Min. bissfest garen. Danach Fusilli durch ein Sieb abgiessen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Minze fein hacken. In einer kleinen Schüssel Joghurt mit gehackter Minze und restlichem Knoblauch verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Fusilli auf Teller verteilen. Hack-Tomaten-Pfanne darüber geben und mit Kräuter-Joghurt toppen. En Guete!
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