Würzige Cevapcici Hacktätschli

Petersilienblätter fein hacken.

Gurke längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden.

Hirtenkäse in 1 cm Würfel schneiden.

Hälfte des Knoblauchs abziehen und in eine kleine Schüssel pressen.

Mit Joghurt, etwas Salz* und Pfeffer* verrühren.

In einer grossen Schüssel 2 EL [4 EL] vom Dip und 1 TL [2 TL] Essig* zu einem Dressing verrühren. 

Gurke, Hirtenkäse und die Hälfte der gehackten Petersilie hinzufügen, gut vermengen, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und beiseite stellen.

Restlichen Knoblauch abziehen und in eine grosse Schüssel pressen.

Hackfleisch, Semmelbrösel und „Hello Paprika“ zum Knoblauch geben und mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Alles gründlich vermischen und daraus 6 [12] längliche, ca. 1.5 cm dicke Hacktätschli formen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Cevapcici darin rundherum 6 – 7 Min. braten, bis das Fleisch durchgegart ist.