Gazelles spanische Superstar-Paella

Name: Gazelles spanische Superstar-Paella mit Garnelen, Argentinos, Peperoni und Peperoncini
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 150 g Basmatireis; 80 g Argentinos Pikant; 180 g rote Peperoni; 90 g Zitrone; 8 g Knoblauchzehe; 100 g Frühlingszwiebel; 150 g Garnelen; 75 g Joghurt; 150 g Buschbohnen; 15 g rote Peperoncini; 300 ml Wasser; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“

mit Garnelen, Argentinos, Peperoni und Peperoncini

4.6

(14)

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Unser kreatives Gericht ist geschmacklich echt eine Fiesta. Das Wort „Fiesta“ ist übrigens spanisch und bedeutet „Fest“. Wir hoffen, dass auch Du und Deine Lieben in gute Stimmung kommen, sobald ihr unser farbenfrohes Gericht auftischt.

Tags:

Ohne Weizen

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Krebstiere

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Basmatireis

80 g

Argentinos Pikant

180 g

rote Peperoni

90 g

Zitrone

8 g

Knoblauchzehe

100 g

Frühlingszwiebel

150 g

Garnelen

(Beinhaltet: Krebstiere, Schwefeldioxide und Sulfite.)

75 g

Joghurt

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

150 g

Buschbohnen

15 g

rote Peperoncini

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

Was Du zu Hause haben solltest

300 ml

Wasser

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)2686 kJ

Energie (kcal)642 kcal

Fett23 g

davon gesättigt6 g

Kohlenhydrate76 g

davon Zucker14 g

Eiweiss29 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Sieb

•Reibe

•Bratpfanne mit Deckel

•Becher

•Schüssel

Zubereitung: So funktioniert’s

Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Peperoncini längs halbieren, entkernen und Peperoncinihälften in feine Streifen schneiden (Achtung: scharf!). Argentinos in ca. 1 cm dicke Würfel schneiden. Reis in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen, bis dieses klar hindurchfliesst.

Zitrone heiss abwaschen, Schale abreiben und Zitrone in 6 Spalten schneiden. Enden der Buschbohnen abschneiden und Bohnen quer in 3 Stücke schneiden. Peperoni halbieren, Kerngehäuse entfernen und Peperonihälften in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen und die Garnelen darin für 2 – 3 Min. scharf anbraten. Garnelen herausnehmen und beiseitestellen. In derselben Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen und darin Argentinos, gehackte Zwiebel, Peperoni und Knoblauch für 2 – 3 Min. anschwitzen. Nach Belieben etwas Peperoncini hinzufügen.

Den Reis und Gewürzmischung „Hello Patatas" hinzufügen, gut vermengen und ca. 1 Min. anbraten. Das Gemüse und 300 ml [600 ml] Wasser* hinzufügen, einmal aufkochen lassen und für 10 – 12 Min. bei mittlerer Hitze zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis und die Bohnen gar sind. Anschliessend den Reis einmal umrühren und die Garnelen obenauf legen, Bratpfanne vom Herd nehmen und mind. 10 Min. zugedeckt quellen lassen.

Währenddessen in einer kleinen Schüssel Joghurt mit Salz*, Pfeffer* und ein paar Spritzern Zitronensaft abschmecken. Nach dem Ende der Quellzeit die Garnelen nochmals herausnehmen und beiseitestellen. Tipp: Wenn Du Dir weniger Arbeit machen möchtest, kannst Du die Garnelen auch in der Bratpfanne lassen und unterheben. Den Reis mithilfe einer Gabel auflockern und mit 1 TL [2 TL] Zitronenabrieb, 0.25 TL [0.5 TL] Salz* und Pfeffer* würzen.

Reis auf Teller verteilen und die Garnelen darauf anrichten. Nach Belieben mit Peperoncini garnieren. Die restlichen Zitronenspalten und den Dip dazureichen. En Guete!