Quesadilla con Argentinos
mit frischem Limettendip- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und geniesst im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
Zutaten
160 g
Argentinos, pikant
4 Stück
Weizentortillas
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, kann Spuren von Allergenen enthalten, Senf, Soja, Weizen.)
180 g
Peperoni multicolor
100 g
Zwiebel
75 g
Limette, gewachst
75 g
Naturjoghurt aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
100 g
Reibekäse aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
35 g
Tomatenmark
4 g
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
1 Teelöffel
Zucker
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Peperoni halbieren, entkernen und in 1 cm Stücke schneiden.
Argentinos in 0.5 cm Würfel schneiden.
In einer Bratpfanne ohne Fettzugabe Gemüse und Argentinos 5 – 7 Min. anbraten.
Tomatenmark und „Hello Fiesta“ zugeben und 1 weitere Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Aus der Bratpfanne nehmen und Bratpfanne auswischen.
In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
Limette heiss waschen und 1 TL [2 TL] der Schale abraffeln. Limette vierteln.
In einer kleinen Schüssel Joghurt, Limettenschale, Saft von 2 [4] Limettenvierteln, 1 TL [2 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
In 2 grossen Bratpfannen jeweils 0.5 EL [1 EL] Öl* auf mittlerer Temperatur erhitzen.
Jeweils 1 Tortilla hinzugeben, mit der Argentinos-Füllung und dem Käse toppen und mit der 2. Tortilla abdecken. Quesadilla 1 – 2 Min. je Seite anbraten.
Tipp: Du kannst einen Teller zum Wenden der Quesadillas benutzen.
Nach Bedarf mit den restlichen Quesadillas wiederholen.
Quesadilla nach Belieben in Stücke schneiden und mit dem Limetten-Joghurt geniessen.
En Guete!
