Rosarote Pasta mit Pesto trifft Geisskäse
dazu Babyspinat-Gemüse
Nach dem Genuss dieser Pasta hast du bestimmt die rosarote Brille auf – wir lieben dieses tolle Pink der Roten Bete! Zusätzlich zu diesem Farbstoff enthält sie noch jede Menge B-Vitamine und Folsäure. Im Kontrast abgerundet wird sie durch den strahlend weissen Ziegenfrischkäse! Bon Appetit!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Fusilli-Pasta
(Beinhaltet: Weizen.)
250 g
Randen
½ Bund
Schnittlauch
1 Stück
Knoblauchzehe
20 g
Baumnüsse
(Beinhaltet: Schalenfrüchte.)
1 Stück
Zwiebel
200 g
Babyspinat
100 g
Geissfrischkäse
Was Du zu Hause haben solltest
Stück
Salz
Stück
Pfeffer
Stück
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Vorbereitung: Gemüse und Kräuter waschen. Alle Zutaten und Utensilien bereitstellen. Wasserkocher füllen und anschalten.
Reichlich kochendes Wasser in einen grossen Topf geben, salzen, einmal aufkochen lassen, Fusilli zugeben und darin ca. 8 Min. garen. Dann in ein Sieb abgiessen, zurück in den Topf geben, Deckel aufsetzen und warmhalten.
Währenddessen: In einer kleinen Schüssel den Saft der Randen auffangen. Randen in grobe Stücke schneiden. Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Knoblauch abziehen.
In einem hohen Rührgefäss Randen, Walnüsse, Knoblauch und 1 TL Öl mit einem Stabmixer zu einem feinen Pesto pürieren. Falls dieses zu dick wird, noch etwas Randen-Saft zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zwiebel abziehen und fein würfeln. In einer grossen Pfanne 1 TL Öl erhitzen, Zwiebelwürfel darin ca. 1 Min. glasig andünsten. Babyspinat portionsweise zufügen und zusammenfallen lassen.
Fusilli im restlichen Randen-Saft schwenken (so färben sie sich schön rosarot). Das Pesto darunter mischen.
Babyspinat-Gemüse auf Teller verteilen, rosa Fusilli mit Pesto darauf anrichten. Mit Schnittlauch bestreuen und zusammen mit einem Löffel Frischkäse geniessen.
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Hacktätschli in Senfsauce
Frische Sauerteig-Pinsa mit Aubergine & Peperoni
Souflaki-Schweinelachs mit Peperonigemüse
Currywürstlifinger in selbst gemachter roter Sauce
Griechische Pasta mit Schweinsnierstück-Streifen
Piri-Piri-Grillkäse-Wrap mit Rüeblisalat & Kartoffeln
Rainbow Wraps mit Randen & Hirtenkäse
Gratinierter Tortellini-Auflauf
Boulette mit Apfel-Speck-Soße
Scharfe Chilinudel-Pfanne in Kokos-Zitronengras-Sauce
Hähnchen mit Aprikosen-Curry-Soße
Toskanischer Argentinos-Bohnen-Eintopf
Couscous Bowl mit Zucchetti und Granatapfel
Bánh Xèo! Vietnamesischer Kokos-Curry-Pfannkuchen
Peperoncini-Honig-Pouletbrust mit Peperonireis
Thailändisches Kokos-Limetten-Curry
Klassische Pasta Bolognese mit Rinderhack
Fusilli in Zwiebel-Basilikum-Pesto
Crispy Tortilla Chicken Strips
Vegane Maultaschen auf Wurzelgemüse-Salat
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa
Honig-Teriyaki-Burger
Burger mit Chimichurri
Tortellini mit Burrata
Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras
Käsespätzli mit Birnen und speck
Veganes grünes Curry mit grünem Spargel
Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
Pouletbrust mit Speck
Gebratene Schweinenierstücke
Vegane Gemüsespiessli
Veganes Massaman-Curry
Tomaten-Zitronen-Risotto
Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Tuna Melt Wrap
Gratiniertes Ofengemüse auf Butterbohnenpüree
Veggie Po'-Boy! Louisiana Sandwich
Gebackene Laugen-Käse-Knödel
Vegane Pilz-Enchiladas!
Pizza-Ecken mit Champignons und Peperoni
Rinderhüftsteak mit Kartoffelgratin
BBQ Lachs-Päckchen mit Grillkartoffeln
Pouletbrust in Harissa-Tomaten-Marinade
Frische Linguine mit Crevetten
Oklahoma Onion Burger mit Rindsfleisch
Birnen im Krustenschinken mit bunten Bohnen
Grüner-Daumen-Salat mit gebackenem Hirtenkäse
Japanese Karaage Bowl mit frittiertem Poulet
Vegane Cajun-Filetstücke-Pfanne mit Peperoni
Thousand Island Salad mit Knoblauch-Crevetten
Limettenreis Bowl mit spicy Garlic-Chicken
Jambalaya! Kreolische Poulet-Argentinos-Pfanne
One-Pot: Spaghetti al Pomodoro
