Spaghetti all´arrabbiata! mit Poulet
dazu Peperoni-Feta-Salat- Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Sauce ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
250 g
Pouletgeschnetzeltes aus Staad
270 g
Spaghetti
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)
390 g
stückige Tomaten
4 g
Knoblauchzehe
2 g
milde Chiliflocken
100 g
rote Spitzpeperoni
100 g
Hirtenkäse
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
100 g
Zwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Olivenöl
½ Teelöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Teelöffel
Zucker
1 Esslöffel
Butter
6 g
Pouletbouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren. Sobald das Wasser kocht, Spaghetti darin 7 Min. bissfest garen. Nach der Garzeit in ein Sieb abgiessen und dabei 100 ml [200 ml] Kochwasser auffangen.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Poulet und Zwiebelstreifen darin 1 – 2 Min scharf anbraten, bis das Poulet etwas Farbe bekommt. Knoblauch, Hälfte der Chiliflocken und 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* hinzugeben und weitere 30 Sek. anschwitzen. Bratpfanneninhalt mit der Tomatenpolpa ablöschen, Hitze reduzieren und 7 – 9 Min. köcheln lassen.
Spitzpeperoni halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Spitzpeperoni in eine grosse Schüssel geben, Hirtenkäse mit den Händen dazu bröseln und mit restlichen Chiliflocken, 1 EL [2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Sauce mit 0.5 TL [1 TL] Salz*, 2 TL [4 TL] Zucker* und kräftig Pfeffer* abschmecken. Pasta nach der Garzeit mit dem aufgefangenen Kochwasser und 1 EL [2 EL] Butter* zu der Sauce in die Bratpfanne geben und gut vermengen, bis die Sauce an der Pasta haftet.
Pasta auf tiefe Teller verteilen und mit dem Peperoni-Feta-Salat toppen. Nach Belieben mit Pfeffer* abschmecken und geniessen. En Guete!
