Bifteki mit Hirtenkäse auf Orzotto

Name: Bifteki mit Hirtenkäse auf Orzotto dazu Rüebli und Babyspinat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 250 g HelloFresh gemischtes Gehacktes aus Geuensee; 100 g Hirtenkäse; 25 g Ajvar; 100 g Zwiebel; 4 g Knoblauchzehe; 20 g geriebener Hartkäse; 180 g Orzo-Nudeln; 4 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 100 g Rüebli; 50 g Babyspinat; 400 ml Wasser; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 g gerebelter Oregano; 4 g Pouletbouillonpulver

dazu Rüebli und Babyspinat

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Tags:

High Protein

•Family

Allergenen:

Milk

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Egg

•Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

HelloFresh gemischtes Gehacktes aus Geuensee

100 g

Hirtenkäse

(Beinhaltet: Milk.)

25 g

Ajvar

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

100 g

Zwiebel

4 g

Knoblauchzehe

20 g

geriebener Hartkäse

(Beinhaltet: Milk, Egg.)

180 g

Orzo-Nudeln

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

100 g

Rüebli

50 g

Babyspinat

2 g

gerebelter Oregano

Was Du zu Hause haben solltest

400 ml

Wasser

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

4 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)3878 kJ

Energie (kcal)927 kcal

Fett42 g

davon gesättigt17 g

Kohlenhydrate75 g

davon Zucker11 g

Eiweiss55 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Grosse Schüssel

•Bratpfanne mit Deckel

•Schäler

Zubereitung

Hirtenkäse in eine grosse Schüssel fein bröseln. Hackfleisch, Gewürzmischung „Hello Mezze“, die Hälfte des Oreganos, Salz* und Pfeffer* dazugeben und gut durchkneten. Aus der Masse 4 [8] ovale Hacktätschli formen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [ 2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen und Bifteki 6 – 7 Min. je Seite anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Nach dem Ende der Garzeit die Bifteki aus der Bratpfanne nehmen und beiseitestellen.

Knoblauch fein hacken. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Rüebli schälen, längs halbieren und in ca. 1 cm breite Halbmonde schneiden.

Die Bratpfanne aus Schritt 2 nochmal erhitzen und Zwiebelstreifen darin 1 – 2 Min. anbraten. Ajvar, restlichen Oregano, Orzo-Nudeln, Rüebli und Knoblauch zugeben und alles weitere 2 – 3 Min. braten. Alles mit 400 ml [800 ml] Wasser* und 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* ablöschen. Abgedeckt für 10 – 12 Min. bei niedriger Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Tipp: Sollte das Wasser zu schnell verdunsten, gib Schluck für Schluck Wasser* dazu.

Wenn die Orzo-Nudeln gar sind, portionsweise Babyspinat unterheben, bis er etwas zusammengefallen ist. Geriebenen Hartkäse unterrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Bifteki zum Erwärmen noch einmal für 1 – 2 Min. mit in die Bratpfanne geben.