Tarte mit Lauch & Champignons

Name: Tarte mit Lauch & Champignons dazu ein frühlingshafter Gurken-Radieschen-Salat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 1 Stück Blätterteig; 100 g Crème fraîche aus Saland; 10 ml mittelscharfer Senf; 100 g braune Champignons; 1 Stück Lauch; 8 g Honig; 50 g geriebener Cheddar; 200 g Radiesli; 1 Stück Gurke; 15 ml süßer Senf; 5 g Petersilie; 5 g Schnittlauch; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

dazu ein frühlingshafter Gurken-Radieschen-Salat

4.3

(450)

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Mit diesem Rezept möchten wir Dich in Frühlingslaune versetzen. Lauch, Blätterteig, süsser Senf, Cheddar und frische Champignons werden zu einer knusprigen, goldbraunen Tarte gebacken. Aus Radieschen, Gurke, Senf, Honig und frischen Kräutern zauberst Du währenddessen einen knackigen Salat, der perfekt mit der Tarte harmoniert. So einfach und schnell hast Du ein leckeres Essen auf dem Tisch stehen, das hoffentlich allen gut schmecken wird!

Tags:

Vegetarisch

•Zeit sparen

•Healthy

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Blätterteig

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

100 g

Crème fraîche aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

10 ml

mittelscharfer Senf

(Beinhaltet: Senf.)

100 g

braune Champignons

1 Stück

Lauch

8 g

Honig

50 g

geriebener Cheddar

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

200 g

Radiesli

1 Stück

Gurke

15 ml

süßer Senf

(Beinhaltet: Senf.)

5 g

Petersilie

5 g

Schnittlauch

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3134 kJ

Energie (kcal)749 kcal

Fett48 g

davon gesättigt24 g

Kohlenhydrate57 g

davon Zucker14 g

Ballaststoffe6 g

Eiweiss20 g

Salz2 g

Zubereitung: So funktioniert’s

Wasche Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 1 kleine Schüssel, 1 grosse Schüssel und ein Backblech.

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Champignons in dünne Scheiben schneiden, Lauch längs halbieren und in 0,5 cm breite Streifen schneiden. 1 EL [2 EL] Crème fraîche in eine grosse Schüssel geben, restliche Crème fraîche in einer kleinen Schüssel mit süssem Senf, Salz* und Pfeffer* vermischen.

Blätterteig auf einem Backblech ausrollen, mit Senfcreme bestreichen, dabei 1 cm am Rand frei lassen. Champignonscheiben und Lauchestreifen darauf verteilen. Anschliessend mit Cheddar bestreuen und 15 – 20 Min. backen. In der Zwischenzeit den Salat vorbereiten.

Gurke in dünne Scheiben schneiden, Radieschen vierteln, Petersilienblätter fein hacken und Schnittlauch in dünne Röllchen schneiden.

In der grossen Schüssel aus der restlichen Crème fraîche, mittelscharfem Senf, Honig, Salz* und Pfeffer* ein Dressing anrühren. Die Hälfte der Kräuter untermischen.