Spaghetti Puttanesca!

Name: Spaghetti Puttanesca! mit Kapern, Oliven und getrockneten Tomaten
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 270 g Spaghetti; 390 g Gehackte Tomaten mit Knoblauch und Zwiebeln; 17.5 g Kapern; 15 ml Basilikumpaste; 70 g Kalamata-Oliven ohne Stein; 50 g Getrocknete Tomaten mit Kräutern; 90 g Zitrone, gewachst; 4 g milder Chili-Mix; 40 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; nach Geschmack Salz; 1 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Pfeffer

mit Kapern, Oliven und getrockneten Tomaten

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Sauce ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

Allergenen:

Weizen

•Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit45 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

270 g

Spaghetti

(Beinhaltet: Weizen. Kann Spuren von: Soja enthalten.)

390 g

Gehackte Tomaten mit Knoblauch und Zwiebeln

17.5 g

Kapern

15 ml

Basilikumpaste

70 g

Kalamata-Oliven ohne Stein

50 g

Getrocknete Tomaten mit Kräutern

90 g

Zitrone, gewachst

4 g

milder Chili-Mix

40 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kcal)885 kcal

Energie (kJ)3701 kJ

Fett28.6 g

davon gesättigt7 g

Kohlenhydrate119 g

davon Zucker20.2 g

Ballaststoffe14 g

Eiweiss30.5 g

Salz5.9 g

Kochutensilien

•Sieb

•Kleine Schale

•Grosser Topf

•Grosse Bratpfanne

•Reibe

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Einen grossen Topf mit reichlich kochendem Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.

Kapern in ein Sieb geben, gründlich mit warmem Wasser abspülen und danach in einer kleinen Schüssel, mit reichlich Wasser* bedeckt, beiseitestellen (dadurch werden sie milder).

Getrocknete Tomaten und Oliven grob hacken (falls genug, das Öl aufheben).

Kapern durch das Sieb abgiessen und leicht ausdrücken.

Bei mittlerer Hitze 1 EL [2 EL] Olivenöl* und das Öl der getrockneten Tomaten in einer grossen Bratpfanne erhitzen.

Getrocknete Tomaten, Oliven und Kapern darin 1 – 2 Min. anschwitzen.

Stückige Tomaten und „Hello Buon Appetito“ hinzufügen und alles zusammen 10 – 12 Min. köcheln lassen.

Spaghetti in dem grossen Topf 10 – 12 Min. bissfest garen.

Nach Ende der Kochzeit 4 EL [8 EL] Kochwasser abnehmen und zu dem Gemüse in die Bratpfanne geben.

Dann die Spaghetti abgiessen.

Spaghetti zu dem Gemüse in die Bratpfanne geben und gut vermengen.

Zitrone heiss waschen und die Schale fein abraffeln.

Spaghetti ganz nach Belieben mit ein wenig von dem Chili-Mix, Salz*, Pfeffer*, Zitronenabrieb und Zitronensaft abschmecken. Wir empfehlen 0.5 TL [1 TL] Zitronenabrieb und 0.5 TL [1 TL] Zitronensaft.