Jambalaya! Kreolische Poulet-Argentinos-Pfanne
aufgepeppt mit Ajvar und Orzo-Twist- Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- Schwefeldioxide und Sulfite
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. En Guete!
Zutaten
250 g
Pouletgeschnetzeltes aus Staad
180 g
Orzo-Nudeln
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse)
6 g
Gewürzmischung „Hello Cajun“
100 g
rote Spitzenpaprika
25 g
Ajvar
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite)
80 g
Argentinos Pikant
25 g
Frühlingszwiebel
180 g
grüne Peperoni
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
1 Esslöffel
Öl
550 ml
Wasser
6 g
Pouletbouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. In einen grossen Topf 550 ml [1100 ml] Wasser* füllen, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und Salz* hinzufügen und aufkochen. Orzo-Nudeln hineingeben und 12 – 14 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis das Wasser aufgesaugt ist und die Orzo-Nudeln gar sind. Tipp: In dem Topf sollte am Ende der Kochzeit noch etwas Flüssigkeit vorhanden sein, wenn das Wasser aber schon verkocht ist, gebe esslöffelweise Wasser* hinzu, bis die Orzo-Nudeln gar sind.
Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in grobe Ringe schneiden. In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Pouletgeschnetzeltes und weissen Teil der Frühlingszwiebel darin braten 7 – 9 Min. Dabei gelegentlich umrühren.
Argentinos in 1 cm Würfel schneiden und in die Bratpfanne geben. Spitzpeperoni halbieren, entkernen, in grobe Ringe schneiden und in die Bratpfanne geben. Peperoni halbieren, entkernen, in 2 cm Würfel schneiden und in die Bratpfanne geben.
„Hello Cajun“ zugeben und 1 Min. anschwitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Wenn die Orzo-Nudeln gar sind, Ajvar und Peperonipfanne in den Topf geben und gut vermengen. Mit Pfeffer* abschmecken.
Orzo-Jambalaya auf tiefen Teller verteilen und mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebel toppen und geniessen. En Guete!
