Teriyaki-Burger mit Bio-Rindfleisch
Süsskartoffelwedges, Rüebli-Slaw & scharfer Mayo
Du liebst Burger? Unsere saftigen Burger-Night-Rezepte werden sicher Dein kulinarisches Highlight der Woche: Fluffige Burger Buns, abwechslungsreiche Kreationen, leckere Saucen und knusprige Beilagen machen unsere Burger-Variationen zu einer puren Geschmacksexplosion. En Guete!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Rindshackfleisch
160 g
Brioche Bun, natur
(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Erdnüsse, Sesamsamen, Soja enthalten.)
50 g
Reibekäse aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
300 g
Süsskartoffel
50 ml
Teriyakisauce
(Beinhaltet: Soja, Weizen.)
8 ml
Sriracha Sauce
50 g
Mayonnaise
(Beinhaltet: Eier, Senf.)
75 g
Limette, gewachst
100 g
Rüebli
170 g
Salatherz (Romana)
10 g
Sesamsamen
(Beinhaltet: Sesamsamen. Kann Spuren von: Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)
75 g
Naturjoghurt aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
2 Esslöffel
Öl
1 Teelöffel
Honig
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Süsskartoffel nach Belieben schälen und in 2 cm dicke Spalten schneiden.
Süsskartoffelspalten auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Sesam mischen und im vorgeheizten Ofen 20 – 25 Min. goldbraun backen.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Joghurt verrühren.
Limette in 6 Spalten schneiden.
In einer zweiten kleinen Schüssel Teriyakisauce, 1 TL [2 TL] Honig*, Saft von 1 [2] Limettenspalte und 1 EL [2 EL] Wasser* verrühren.
Salat in feine Streifen schneiden.
Rüebli schälen und in eine grosse Schüssel grob raspeln.
Salat zu den Rüebliraspeln geben und alles mit 1 EL [2 EL] Joghurt-Dip vermengen. Mit Salz*, Pfeffer* und Saft von 2 [4] Limettenspalten abschmecken.
Sriracha (Achtung: scharf!) nach Belieben unter restlichen Joghurt-Mayo-Dip rühren.
Aus dem Hackfleisch 2 [4] ca. 1 cm dicke Patties formen.
In einer grossen Bratpfanne mit Deckel 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Patties je Seite 2 – 3 Min. scharf anbraten.
Herdplatte ausstellen, Bratfett vorsichtig abgiessen und Bratpfanne zurückstellen.
Bratpfanneninhalt mit angerührter Teriyaki-Sauce ablöschen und Patties einmal wenden.
Reibkäse auf die Hackfleischpatties geben, Bratpfannendeckel aufsetzen und Käse 1 Min. schmelzen lassen.
Burgerbrötli aufschneiden und ca. 2 Min. vor Ende der Süsskartoffel-Backzeit zum Aufbacken zu den Süsskartoffelwedges in den Backofen geben.
Brötliunterseiten mit einem Klecks Sriracha-Dip bestreichen. Zuerst mit den Patties belegen, dann mit etwas Salat toppen.
Fertige Burger mit Süsskartoffelwedges, restlichem Salat und restlichem Dip geniessen.
En Guete!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Panierter Camembert mit gebratenem Apfel
Hacktätschli in Senfsauce
Piri-Piri-Grillkäse-Wrap mit Rüeblisalat & Kartoffeln
Rainbow Wraps mit Randen & Hirtenkäse
Flammkuchen mit Bärlauchcrème und Speck
Würziges Madras Pouletbrustfilet
Hähnchen mit Aprikosen-Curry-Soße
Bánh Xèo! Vietnamesischer Kokos-Curry-Pfannkuchen
Klassische Pasta Bolognese mit Rinderhack
Frisch fruchtiger Salat mit Granatapfel-Dressing
Crispy Tortilla Chicken Strips
Vegane Maultaschen auf Wurzelgemüse-Salat
American Salad! mit Poulet und Speck
Schweinefilet süss-Sauer mit Ananas
Gratinierte Peperoni mit Linsen-Gouda-Füllung
Tikka-Masala-Curry mit Süsskartoffel
Kartoffeleintopf mit Wiener Würstli
Selbst gemachtes Kokoscurry
Schweinefilet in Zwiebel-Rahmsauce
Spitzkohlbratlinge mit Teriyaki-Erdnuss-Sauce
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa
Honig-Teriyaki-Burger
Burger mit Chimichurri
Tortellini mit Burrata
Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras
Käsespätzli mit Birnen und speck
Veganes grünes Curry mit grünem Spargel
Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
Pouletbrust mit Speck
Gebratene Schweinenierstücke
Vegane Gemüsespiessli
Veganes Massaman-Curry
Tomaten-Zitronen-Risotto
Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Wiener Würstli-Peperoni-Gulasch
Pizetta Tonno
Rigatoni al Ragù mit Rind und Zucchetti
Rauchiges Süsskartoffel-Chili
Pasta Verde mit würzigen Hefe-Cashew-Flakes
Rindshuftsteak mit Tomaten-Hirtenkäse-Haube
Würziges Orangen-Poulet auf Jasminreis
Fischfilet mit Dillmarinade und Zitrone
BBQ Tacos mit Hackfleisch & Saland-Reibekäse
Teriyaki-Burger mit Rindfleisch
Käsiger Nudelauflauf mit Cherry-Tomaten
Pouletstreifen auf griechischem Salat
Reisbowl mit Pulled Chicken Hoisin
Geröstete Peperoni-Suppe
Ofen-Cheeseburger mit Drillingen
Süsskartoffelgnocchi-Pfanne mit Speck
Pasta alla Genovese mit Rohschinken und Büffelmozzarella
Gebratenes Fischfilet auf Caesar Salad
Vegan Sabich! Harissa-Auberginen-Sandwich
