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Indonesisches Sambal-Hoisin-Poulet

Indonesisches Sambal-Hoisin-Poulet

Indonesisches Sambal-Hoisin-Poulet

auf Udon-Nudeln mit Wok-Gemüse

Erhalte Gratis-Dessert für 2 Monate

Die asiatische Küche begeistert uns immer wieder. Die tolle Komposition aus verschiedenen Aromen und die frische Leichtigkeit dieses Gerichts werden auch Dich im Handumdrehen zum Fan machen.

Tags:

High Protein

•Family

•Ohne Milchprodukte

•Schnell

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide

•Weizen

•Soja

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

440 g

Udon-Nudeln

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)

30 g

Sambal Badjak

100 g

Champignons

100 g

Rüebli

50 g

Frühlingszwiebel

g

Frühlingszwiebel

4 g

Knoblauchzehe

25 ml

Hoisin-Sauce

(Beinhaltet: Soja, Weizen.)

4 g

Maizena

240 g

Pouletbrustfilet

130 g

Pak Choi

Was Du zu Hause haben solltest

1.5 Esslöffel

Öl

150 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Honig

Nährwertangaben

Energie (kJ)2431 kJ

Energie (kcal)581 kcal

Fett11.4 g

davon gesättigt1.5 g

Kohlenhydrate76 g

davon Zucker28.6 g

Eiweiss45.4 g

Salz1.99 g

Kochutensilien

•Kleine Schale

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Kleine Vorbereitung

1

Peperoni halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden.

Rüebli nach Belieben schälen, längs halbieren und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.

Frühlingszwiebel in 2 cm Stücke schneiden.

Strunk vom Pak Choi in ca. 0.5 cm abschneiden und Pak Choi in 2 – 3 cm grosse Stücke schneiden.

Knoblauch fein hacken.

Sauce vorbereiten

2

In einer kleinen Schüssel Hälfte Sambal Badjak, Hoisinsauce, Maizena, etwas Honig*, Salz*, Pfeffer* und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* verrühren.

Poulet anbraten

3

Pouletbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Mit restlichem Sambal Badjak, Salz* und Pfeffer* würzen.

In einer grossen Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.

Poulet je Seite 3 – 4 Min. goldbraun anbraten. Mit 1 TL [1.5 TL | 2 TL] Honig* und 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser* ablöschen. Herausnehmen.

Gemüse anbraten

4

In der Pfanne erneut 0.5 EL [0.75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen. Gemüse 6 – 8 Min. bissfest braten.

Wokpfanne fertigstellen

5

Nudeln und Sauce in die Pfanne geben und 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und die Nudeln bissfest sind. Mit Salz*, Pfeffer* und Honig* abschmecken.

Poulet nach Belieben in Scheiben schneiden.

Anrichten

6

Wokpfanne auf tiefe Teller verteilen und mit Poulet toppen.

En Guete!

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