Zucchetti-Rinderhackfleisch-Pfanne

Name: Zucchetti-Rinderhackfleisch-Pfanne mit Hirtenkäse-Bröseln und Reis
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 250 g HelloFresh Beef Gehacktes; 220 g Zucchetti; 100 g Hirtenkäse; 80 g rote Zwiebel; 2 g Knoblauchzehe; 10 g Basilikum; 1 g Paprikapulver, edelsüss; 300 g stückige Tomaten mit Basilikum; 150 g Basmatireis; 300 ml Wasser; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 4 g Rindsbouillonpulver

mit Hirtenkäse-Bröseln und Reis

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

Unser Easy Alltag Rezept: Würzige Zucchetti-Hackfleisch-Bratpfanne. Innerhalb kürzester Zeit steht sie zusammen mit fluffigem Basmatireis und Hirtenkäse auf dem Familientisch. Wir wünschen en Guete!

Tags:

Thermomix

•Ohne Weizen

•Family

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

HelloFresh Beef Gehacktes

220 g

Zucchetti

100 g

Hirtenkäse

80 g

rote Zwiebel

2 g

Knoblauchzehe

10 g

Basilikum

1 g

Paprikapulver, edelsüss

300 g

stückige Tomaten mit Basilikum

150 g

Basmatireis

Was Du zu Hause haben solltest

300 ml

Wasser

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

4 g

Rindsbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)3484 kJ

Energie (kcal)833 kcal

Fett39 g

davon gesättigt8 g

Kohlenhydrate77 g

davon Zucker15 g

Eiweiss44 g

Salz4 g

Kochutensilien

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Basilikum von den Stielen zupfen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschliessend in eine kleine Schüssel geben. Knoblauch und Zwiebel abziehen, Zwiebel halbieren, beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in eine grosse Bratpfanne umfüllen.

Reis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser spülen. Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen, 1.200 g Wasser*, 1.5 TL Salz* und 5 g Öl* über den Reis in den Mixtopf zugeben und 18 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen Enden der Zucchetti entfernen, Zucchetti halbieren, in 1 cm dicke Halbmonde schneiden und mit dem Rezept fortfahren. Tipp: Gib etwas Öl* zum Reis, damit nichts überkocht.

1 EL [2 EL] Öl* in die Bratpfanne (2 Bratpfannen für 4 Personen) geben und erhitzen. Sobald die Bratpfanne heiss ist, Hackfleisch zugeben und gemeinsam mit Zwiebel und Knoblauch für ca. 3 Min. scharf anbraten.

Paprikapulver und Zucchetti mit in die Bratpfanne geben und weitere 3 Min. braten. Danach Bratpfanneninhalt mit stückigen Tomaten ablöschen, 4 g [8 g] Rindsbouillonpulver* hineingeben und offen für 5 Min. kochen lassen, bis die Sauce dick genug ist. Gelegentlich umrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Gareinsatz sofort nach der Garzeit mit dem Spatel herausnehmen und Reis eventuell kurz ziehen lassen. Hirtenkäse auspacken und trocken tupfen.

Reis mit einer Gabel ein wenig auflockern. Zucchetti-Hackfleisch-Pfanne und Reis auf Teller verteilen und Hirtenkäse portionsweise drüberbröseln. Mit Basilikum garnieren. En Guete!