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Mexikanische Rezepte

Carnitas Vegan Pulled Pork gefüllte Tacos

Carnitas Vegan Pulled Pork gefüllte Tacos

Carnitas Vegan Pulled Pork gefüllte Tacos

mit Tomatensalsa und Avocado

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

Tacos sind in vielerlei Hinsicht das perfekte Essen: Sie sind wunderbar wandlungsfähig, recht schnell auf den Tisch gebracht und perfekt zum Mitnehmen geeignet. Wer denkt da noch an Teller oder gar Besteck? Lass es Dir schmecken!

Tags:

Ohne Milchprodukte

•Extra schnell

Allergenen:

Hvede

•Celery

•Gluten

•Senf

•Avoine

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Weizentortillas

144 g

Avocado

200 g

Tomate

150 g

Limette, gewachst

25 g

Ketchup

4 g

Gewürzmischung „Hello Cajun“

10 g

Koriander

80 g

rote Zwiebel

180 g

Planted veganes Pulled in BBQ-Marinade

Was Du zu Hause haben solltest

50 ml

Wasser

1 Esslöffel

Zucker

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2354 kJ

Energie (kcal)563 kcal

Fett23.8 g

davon gesättigt4.7 g

Kohlenhydrate71.2 g

davon Zucker17.5 g

Ballaststoffe8.7 g

Eiweiss11.7 g

Salz2.4 g

Kochutensilien

•Kleine Schale

•Grosse Bratpfanne

•Hohes Rührgefäß

Zubereitung

Tomatensalsa vorbereiten

1

Tortillas aus dem Kühlschrank nehmen und beiseite legen.

Limetten vierteln.

Tomaten in 0.5 cm Würfel schneiden.

Zwiebel fein würfeln.

In einer kleinen Schüssel Tomaten- und Zwiebelwürfel, Saft aus 2 [4] Limettenvierteln und 1 EL [2 EL] Zucker* vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und marinieren lassen.

Pulled Pork anbraten

2

In einem hohen Rührgefäss Ketchup, „Hello Cajun“, Saft von 2 [4] Limettenspalten und 50 ml [100 ml] Wasser* verrühren.

In einer grossen Bratpfanne Tortillas von jeder Seite 30 Sek. erhitzen, dann herausnehmen.

In der Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* auf mittlerer Hitze erhitzen, Pulled Pork zugeben und 2 – 3 Min. anbraten.

Mit der Ketchup-Mischung ablöschen und 1 – 2 Min. weiterköcheln lassen. Bratpfanne vom Herd nehmen und beiseitestellen.

Anrichten

3

Avocado halbieren, entkernen und in 1 cm Würfel schneiden.

Korianderblätter fein hacken.

Tipp: Wenn Du keinen Koriander magst, kannst Du diesen einfach weglassen.

Tacos auf Teller legen und das Pulled Pork darauf verteilen.

Tomatensalsa und Avocado darauf anrichten, mit gehackten Kräutern bestreuen und mit restlichen Limettenspalten servieren.

En Guete!

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