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Mexikanische Rezepte

Peperoni Pouletbrust mit Salsa Verde

Peperoni Pouletbrust mit Salsa Verde

Peperoni Pouletbrust mit Salsa Verde

dazu Chipotle-Bohneneintopf

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Kann so viel mehr als Tacos: die mexikanische Küche (Nicht, dass wir Tacos nicht auch lieben würden, ist ja klar.) Wenn du frisch, bunt und viele sommerlichen Zutaten essen möchtest, bist du hier auf jeden Fall richtig.

Tags:

Extra schnell

•Kalorien im Blick

•High Protein

•Low Carb

Allergenen:

Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

•Soja

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

20 g

Chipotle Paste

12.5 ml

Sojasauce

(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja.)

35 g

Tomatenmark

200 g

Rüebli-Lauch-Mix

(Kann Spuren von: Sellerie enthalten.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Sellerie, Schwefeldioxide und Sulfite, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)

50 g

Salsa Verde

390 g

Kidneybohnen

240 g

Pouletbrustfilet

75 g

Naturjoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

200 ml

Wasser

nach Geschmack

Honig

Nährwertangaben

Energie (kJ)2040 kJ

Energie (kcal)488 kcal

Fett16.4 g

davon gesättigt2.6 g

Kohlenhydrate27.9 g

davon Zucker11.2 g

Eiweiss44.8 g

Salz2.7 g

Kochutensilien

•Sieb

•Soup pan or large pan with lid

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Für die Bohnen

1

In einer grossen Bratpfanne mit Deckel 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.

Bohnen durch ein Sieb abgiessen und mit Wasser* abspülen.

Rüebli-Lauch-Mix in der Bratpfanne 3 – 4 Min. anbraten. Tomatenmark, die Hälfte [ganze] Sojasauce, drei Viertel Chipotle Paste und Bohnen dazugeben und 1 Min. mitbraten. Bratpfanneninhalt mit 200 ml [400 ml] Wasser* ablöschen und abgedeckt köcheln lassen.

Poulet anbraten

2

Pouletbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und mit restliche Chipotle Paste und „Hello Paprika" einreiben.

In einer zweiten grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Pouletbrust darin 2 – 3 Min. je Seite goldbraun anbraten. Mit Pfeffer* und Honig* abschmecken.

Bohnen-Eintopf mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten

3

Chipotle-Bohnen auf tiefe Teller verteilen.

Poulet nach Belieben in Streifen schneiden und auf die Bohnen anrichten. Salsa Verde und Joghurt daneben servieren.

En Guete!

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