Glazed BBQ-Burger mit Rindshack & Speck
dazu knuspriger Maiskolben
Du liebst Burger? Wir auch. Fluffige Buns, saftige Patties, würzige Saucen und knusprige Beilagen machen unsere Burger-Variationen zu einer puren Geschmacksexplosion. Kleckern erlaubt.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
75 g
Frühstücksspeck in Scheiben
160 g
Brioche Bun, natur
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier. Kann Spuren von: Soja, Sesamsamen, Erdnüsse enthalten.)
400 g
Maiskolben (vorgekocht)
170 g
Salatherz (Romana)
75 g
Limette, gewachst
40 ml
BBQ-Sauce
(Beinhaltet: Sellerie, Senf.)
8 ml
Sriracha Sauce
25 g
Mayonnaise
(Beinhaltet: Eier, Senf.)
50 g
Reibekäse aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
250 g
Rindshackfleisch
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Öl
2 Teelöffel
Butter
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Salatblätter vom Strunk abschneiden und in einzelne Blätter aufteilen.
Limette halbieren.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise mit Sriracha verrühren und mit einem Spritzer Limettensaft abschmecken.
Speck quer halbieren.
Eine grosse Bratpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
Brioche Buns aufschneiden und mit der Schnittfläche nach unten ca. 1 Min. in der Bratpfanne ohne Fettzugabe aufwärmen. Dann herausnehmen.
Hackfleisch zu 2 [4] gleich grossen, ca. 1 cm flachen Patties formen.
In der Bratpfanne aus Schritt 1 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Patties je Seite 4 – 6 Min. braten, bis sie innen nicht mehr rosa sind.
Speckstreifen die letzten 5 Min. mitbraten.
Gleichzeitig in einer zweiten Bratpfanne 1 EL [2 EL] Butter* auf mittlerer Stufe erhitzen.
Maiskolben darin rundherum anbraten, bis sie aussen leicht gebräunt sind. Beiseitestellen.
Wenn die Patties fertig gebraten sind, Fett aus der Bratpfanne weggiessen.
BBQ-Sauce in die Bratpfanne geben und Patties rundherum damit glasieren. Dazu brauchst Du keine Hitze mehr.
Beide Seiten der Burgerbrötli mit einem Klecks Dip bestreichen, mit Salatblättern und Patties belegen und mit Speck und Käse toppen.
Maiskolben mit 1 TL [2 TL] Butter* bestreichen.
En Guete!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Panierter Camembert mit gebratenem Apfel
Piri-Piri-Grillkäse-Wrap mit Rüeblisalat & Kartoffeln
Flammkuchen mit Bärlauchcrème und Speck
Klassische Pasta Bolognese mit Rinderhack
Frisch fruchtiger Salat mit Granatapfel-Dressing
Crispy Tortilla Chicken Strips
American Salad! mit Poulet und Speck
Schweinefilet süss-Sauer mit Ananas
Spitzkohlbratlinge mit Teriyaki-Erdnuss-Sauce
Fettuccine Dandan-Style mit Hackfleisch
Frische Gnocchi-Speck-Pfanne
Miso Beef Burger mit Sesam-Gurken-Salat
Bulgogi-Pouletbrust mit Pack Choi
Veggie-Burger mit Champignon-Patty
Beef Stir Fry mit Pak Choi
Ragout Bianco: Rigatoni mit Rindshackfleisch
Frische Eierspätzli mit Speck
Würzige Pouletstrips mit Rüebli-Slaw
Würzige Kotleti-Rindshacktätschli und Dilldip
Käsespätzlipfanne mit Speck und Wirz
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa
Honig-Teriyaki-Burger
Burger mit Chimichurri
Tortellini mit Burrata
Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras
Käsespätzli mit Birnen und speck
Veganes grünes Curry mit grünem Spargel
Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
Pouletbrust mit Speck
Gebratene Schweinenierstücke
Vegane Gemüsespiessli
Veganes Massaman-Curry
Tomaten-Zitronen-Risotto
Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Wiener Würstli-Peperoni-Gulasch
Pizetta Tonno
Rigatoni al Ragù mit Rind und Zucchetti
Rauchiges Süsskartoffel-Chili
Pasta Verde mit würzigen Hefe-Cashew-Flakes
Rindshuftsteak mit Tomaten-Hirtenkäse-Haube
Würziges Orangen-Poulet auf Jasminreis
Fischfilet mit Dillmarinade und Zitrone
BBQ Tacos mit Hackfleisch & Saland-Reibekäse
Teriyaki-Burger mit Rindfleisch
Käsiger Nudelauflauf mit Cherry-Tomaten
Pouletstreifen auf griechischem Salat
Reisbowl mit Pulled Chicken Hoisin
Geröstete Peperoni-Suppe
Ofen-Cheeseburger mit Drillingen
Süsskartoffelgnocchi-Pfanne mit Speck
Pasta alla Genovese mit Rohschinken und Büffelmozzarella
Gebratenes Fischfilet auf Caesar Salad
Vegan Sabich! Harissa-Auberginen-Sandwich
