Gratinierter Tortellini-Auflauf

Name: Gratinierter Tortellini-Auflauf mit Broccoli und Sonnenblumenkernen
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Broccoli; 100 g Tomate (Roma); 4 g Knoblauchzehe; 100 g Frischecreme; g junger Gouda, gerieben; 50 g Tomatenpesto; 20 g Sonnenblumenkerne; 4 g Gemüsebouillonpulver; 300 g Tortellini Spinat und Ricotta; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 4 g Gemüsebouillonpulver

mit Broccoli und Sonnenblumenkernen

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Heute haben wir für Dich ein Wohlfühlrezept, das Du ganz bequem auf den Tisch zaubern kannst. Die meiste Arbeit bei der Zubereitung übernimmt Dein Ofen und so bleibt Dir mehr Zeit zum Entspannen und Geniessen.

Tags:

Thermomix

•Family

•Vegetarisch

•Schnell

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Sellerie

•Weizen

•Eier

•Glutenhaltiges Getreide

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Broccoli

100 g

Tomate (Roma)

4 g

Knoblauchzehe

100 g

Frischecreme

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

junger Gouda, gerieben

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

50 g

Tomatenpesto

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

20 g

Sonnenblumenkerne

(Kann Spuren von: Schalenfrüchte, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse enthalten.)

4 g

Gemüsebouillonpulver

(Beinhaltet: Sellerie. Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

300 g

Tortellini Spinat und Ricotta

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von: Soja, Senf enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

4 g

Gemüsebouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)2789 kJ

Energie (kcal)667 kcal

Fett21.4 g

davon gesättigt8.6 g

Kohlenhydrate69.2 g

davon Zucker12.1 g

Ballaststoffe8.4 g

Eiweiss25.5 g

Salz3.5 g

Kochutensilien

•Thermomix

•Kleine Bratpfanne

•Auflaufform

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Damit genügend Garschlitze frei bleiben Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen und Tortellini darauf verteilen. Broccoli in kleine mundgerechte Röschen teilen und auf den Varoma-Einlegeboden geben. Varoma-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen. Varoma verschliessen.

400 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

Tomate halbieren, Strunk entfernen und Tomate in 2 cm grosse Würfel schneiden. Knoblauch abziehen. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. In einer kleinen Bratpfanne ohne Fettzugabe Sonnenblumenkerne 1 – 2 Min. anrösten, bis sie fein duften. Nach der Dampfgarzeit Varoma abnehmen. Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen. Mixtopf kalt spülen und trocknen.

Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [10 g] Öl* zugeben und 3 Min./120° C/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Broccoli, Tortellini und Tomatenwürfel in eine Auflaufform geben.

Frischkäse, 50 ml [100 ml] Garflüssigkeit*, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, Tomatenpesto und dem weißen Teil der Frühlingszwiebel in den Mixtopf zugeben und 15 Sek./Stufe 4 vermischen. Sauce mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und über die Tortellini-Mischung geben, vorsichtig vermengen, mit Käse-Mix bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 6 – 7 Min. gratinieren.