Indische Gemüsesuppe mit Crevetten
Kichererbsen und selbst gemachtem Tomatenchutney
Weniger Kohlenhydrate, voller Geschmack! Genieße dieses leckere Low Carb Gericht mit weniger als 50 g Kohlenhydraten pro Portion.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
150 g
Grosscrevetten
(Beinhaltet: Krebstiere.)
100 g
mehligk. Kartoffeln
390 g
Kichererbsen
100 g
Rüebli
200 g
Tomate
10 g
Koriander
160 g
würzige Dal-Sauce
(Beinhaltet: Sellerie. Kann Spuren von: Senf enthalten.)
2 g
Gewürzmischung „Hello Curry“
75 g
Naturjoghurt aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
10 g
Öl
300 g
Wasser
10 g
Butter
Kochutensilien
Zubereitung
Tomate vierteln.
Koriander in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Die Hälfte in eine kleine Schüssel umfüllen, den Rest mit dem Spatel nach unten schieben.
Tomate, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Chutney in eine kleine Schüssel umfüllen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Kartoffel und Rüebli nach Belieben schälen und in 1 cm Würfel schneiden.
10 g [20 g] Öl* und „Hello Curry“ in den Mixtopf geben und 2.5 Min./120 °C/Stufe 1 anschwitzen.
Dalsauce, 300 g [600 g] Wasser*, Rüebli und Kartoffeln in den Mixtopf zugeben und 20 Min. [22 Min.]/100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Währenddessen Kichererbsen durch den Gareinsatz abgiessen.
Kichererbsen und Crevetten in den Mixtopf zugeben und 5 Min. [6 Min.]/100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Tipp: Wenn du die Crevetten lieber gebraten magst, erhitze 1 EL [2 EL] Öl* in einer grossen Bratpfanne und brate die Crevetten darin 2 – 3 Min. scharf an, bis sie innen nicht mehr glasig sind.
Restlichen Koriander und 10 g [20 g] Butter* in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel unterheben.
Eintopf mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Eintopf auf tiefe Teller verteilen und mit Tomatenchutney und Joghurt toppen.
En Guete!
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