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Indische Rezepte

Indische Gemüsesuppe mit Crevetten

Indische Gemüsesuppe mit Crevetten

Indische Gemüsesuppe mit Crevetten

Kichererbsen und selbst gemachtem Tomatenchutney

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

Weniger Kohlenhydrate, voller Geschmack! Genieße dieses leckere Low Carb Gericht mit weniger als 50 g Kohlenhydraten pro Portion.

Tags:

Thermomix

•Ohne Weizen

•Low Carb

•Schnell

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Krebstiere

•Sellerie

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Grosscrevetten

(Beinhaltet: Krebstiere.)

100 g

mehligk. Kartoffeln

390 g

Kichererbsen

100 g

Rüebli

200 g

Tomate

10 g

Koriander

160 g

würzige Dal-Sauce

(Beinhaltet: Sellerie. Kann Spuren von: Senf enthalten.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Curry“

75 g

Naturjoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

10 g

Öl

300 g

Wasser

10 g

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)2205 kJ

Energie (kcal)527 kcal

Fett23.7 g

davon gesättigt7.6 g

Kohlenhydrate44.1 g

davon Zucker12.4 g

Eiweiss27.6 g

Salz2.9 g

Kochutensilien

•Thermomix

•Kleine Schale

Zubereitung

Für das Chutney

1

Tomate vierteln.

Koriander in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Die Hälfte in eine kleine Schüssel umfüllen, den Rest mit dem Spatel nach unten schieben.

Tomate, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Chutney in eine kleine Schüssel umfüllen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Für den Eintopf

2

Kartoffel und Rüebli nach Belieben schälen und in 1 cm Würfel schneiden.

10 g [20 g] Öl* und „Hello Curry“ in den Mixtopf geben und 2.5 Min./120 °C/Stufe 1 anschwitzen.

Gemüse garen

3

Dalsauce, 300 g [600 g] Wasser*, Rüebli und Kartoffeln in den Mixtopf zugeben und 20 Min. [22 Min.]/100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.

Währenddessen Kichererbsen durch den Gareinsatz abgiessen.

Kichererbsen & Crevetten

4

Kichererbsen und Crevetten in den Mixtopf zugeben und 5 Min. [6 Min.]/100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Tipp: Wenn du die Crevetten lieber gebraten magst, erhitze 1 EL [2 EL] Öl* in einer grossen Bratpfanne und brate die Crevetten darin 2 – 3 Min. scharf an, bis sie innen nicht mehr glasig sind.

Eintopf vollenden

5

Restlichen Koriander und 10 g [20 g] Butter* in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel unterheben.

Eintopf mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten

6

Eintopf auf tiefe Teller verteilen und mit Tomatenchutney und Joghurt toppen.

En Guete!

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