Würziges Zitronen-Poulet mit Ofengemüse

Name: Würziges Zitronen-Poulet mit Ofengemüse dazu schwarze Oliven und Knoblauch-Käse-Joghurt
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 400 Stück vorw. festk. Kartoffeln; 200 g Rüebli; 80 g rote Zwiebel; 8 g Knoblauchzehe; 240 g Pouletbrust aus Staad; 4 g Gewürzmischung „Hello Souflaki“; 90 g Zitrone; 100 g Hirtenkäse; 75 g Sahnejoghurt aus Saland; 3 Esslöffel Öl; 70 g Geschwärzte Oliven; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

dazu schwarze Oliven und Knoblauch-Käse-Joghurt

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Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu geniessen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Poulets. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!

Tags:

Ohne Weizen

•High Protein

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

400 Stück

vorw. festk. Kartoffeln

200 g

Rüebli

80 g

rote Zwiebel

8 g

Knoblauchzehe

240 g

Pouletbrust aus Staad

4 g

Gewürzmischung „Hello Souflaki“

90 g

Zitrone

100 g

Hirtenkäse

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

75 g

Sahnejoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

70 g

Geschwärzte Oliven

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2734 kJ

Energie (kcal)653 kcal

Fett31 g

davon gesättigt10 g

Kohlenhydrate45 g

davon Zucker14 g

Eiweiss47 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Backblech

•großen Topf mit Deckel

•Grosse Schüssel

•Grosse Bratpfanne

•Schüssel

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln in 1 cm dicke Spalten schneiden. Rüebli nach Belieben schälen und in 5 cm lange, 1 cm dicke Stifte schneiden. Zwiebel halbieren und in 1 cm dicke Spalten schneiden. Knoblauch abziehen.

Kartoffeln, Rüebli und Zwiebelspalten auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit der Hälfte vom „Hello Souflaki“, 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* mischen. Im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis das Gemüse weich und etwas gebräunt ist. Hälfte vom Knoblauch für 10 Min. mitbacken.

Pouletfilets in eine grosse Schüssel geben. Restlichen Knoblauch dazu pressen. Alles mit restlichem „Hello Souflaki“, 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* mischen und marinieren. Zitrone in dünne Scheiben schneiden.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen und Pouletfilets darin von jeder Seite ca. 2 Min. anbraten, bis sie goldbraun sind. Pouletfilets die letzten 10 – 12 Min. neben das Gemüse auf das Backblech legen, mit Zitronenscheiben belegen und mitbacken, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Gleichzeitig die Hälfte des Hirtenkäses über das Gemüse krümeln und bis zum Ende mitbacken.

In einer kleinen Schüssel Sahnejoghurt mit restlichem Hirtenkäse verrühren. Knoblauchzehe aus dem Ofen nehmen und in den Joghurt pressen. Alles verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Oliven nach Belieben halbieren.

Oliven unter das Ofengemüse mischen und auf Teller verteilen. Pouletfilets mit Zitronenscheiben daneben anrichten. Mit dem Hirtenkäse-Knoblauch-Dip geniessen. En Guete!