Gyros mit griechischem Salat

Name: Gyros mit griechischem Salat mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 4 g Gewürzmischung „Paprikagewürz“; 280 g Schweinsnierstück Steak; 1 Stück Knoblauchzehe; 75 g Joghurt; 1 Stück Gurke; 10 g Dill/Petersilie; 1 Stück Salatherz (Romana); 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Tomaten; 100 g Hirtenkäse; 4 g Gewürzmischung "HelloMediterraneo"; 400 g Drillinge; 1 Stück Zitrone, gewachst; 3 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Essig

mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten

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Hellas! Heute haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Genieße mediterran und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit45 Minuten

Arbeitszeit45 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

4 g

Gewürzmischung „Paprikagewürz“

280 g

Schweinsnierstück Steak

1 Stück

Knoblauchzehe

75 g

Joghurt

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Gurke

10 g

Dill/Petersilie

1 Stück

Salatherz (Romana)

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Tomaten

100 g

Hirtenkäse

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

4 g

Gewürzmischung "HelloMediterraneo"

400 g

Drillinge

1 Stück

Zitrone, gewachst

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Essig

Nährwertangaben

Energie (kJ)2433 kJ

Energie (kcal)582 kcal

Fett26 g

davon gesättigt8 g

Kohlenhydrate43 g

davon Zucker12 g

Eiweiss51 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Backpapier

•Backblech

•großen Topf mit Deckel

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln ungeschält je nach Größe vierteln oder halbieren. Kartoffeln in einer großen Schüssel zusammen mit 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* und dem Paprika-Gewürz vermengen, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und für 25 – 30 Min goldbraun backen.

Schweinelachssteak in 1 cm breite Streifen schneiden. Fleisch in der großen Schüssel aus Schritt 1 mit Salz*, Pfeffer* und der Hello Mediterraneo Gewürzmischung vermengen. Zwiebel abziehen und in dünne Streifen schneiden und in eine zweite große Schüssel geben. Zitrone halbieren und Hälfte der Zitrone über die Zwiebel pressen und zur Seite stellen. Knoblauch abziehen.

Enden der Gurke abschneiden. Gurke längs halbieren und mit einem Löffel die Kerne herausschaben. Eine Gurkenhälfte grob reiben und in eine kleine Schüssel geben. Knoblauch nach Geschmack dazupressen. Joghurt zugeben. Dill fein hacken, zu dem Rest in die Schüssel geben, verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

TIPP: Wenn Du das Tzatziki etwas dicker haben möchtest, presse die geriebene Gurke mit den Händen etwas aus und schütte die Flüssigkeit weg.

Restliche Gurke in 1 cm große Würfel schneiden. Tomaten halbieren und in 1 cm breite Spalten schneiden. Salat halbieren, Strunk herausschneiden und in Streifen schneiden. Salat, Tomate und Gurke zu den Zwiebeln geben. Hirtenkäse mit den Händen grob hineinbröseln. Petersilienblätter fein hacken und zum Salat geben. 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Olivenöl* und 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Essig* zugeben und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

1 EL [11/2 EL | 2 EL] Olivenöl* in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin für 4 – 6 Min. scharf anbraten, bis es innen nicht mehr rosa ist. Dabei gelegentlich umrühren.

TIPP: Fleisch nicht zu lange braten, sonst wird es trocken.