Glasiertes mongolisches Poulet mit Ingwer

Name: Glasiertes mongolisches Poulet mit Ingwer auf Sesam-Reis mit Peperoni und Frühlingszwiebeln
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 150 g Jasminreis; 200 g Rüebli; 120 g Frühlingszwiebel; 8 g Knoblauchzehe; 10 g Ingwerpaste; 8 g Maizena; 50 ml Sojasauce; 10 g Sesamsamen; 10 ml Sesamöl; 250 g Pouletgeschnetzeltes; 1 Teelöffel Zucker; 450 ml Wasser; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; 4 g Pouletbouillonpulver

auf Sesam-Reis mit Peperoni und Frühlingszwiebeln

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Tags:

Ohne Milchprodukte

•High Protein

•Schnell

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

•Soja

•Sesamsamen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Jasminreis

200 g

Rüebli

120 g

Frühlingszwiebel

8 g

Knoblauchzehe

10 g

Ingwerpaste

(Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Soja, Fisch enthalten.)

8 g

Maizena

50 ml

Sojasauce

(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja.)

10 g

Sesamsamen

(Beinhaltet: Sesamsamen. Kann Spuren von: Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)

10 ml

Sesamöl

(Beinhaltet: Sesamsamen.)

250 g

Pouletgeschnetzeltes

Was Du zu Hause haben solltest

1 Teelöffel

Zucker

450 ml

Wasser

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

4 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)2792 kJ

Energie (kcal)667 kcal

Fett20.9 g

davon gesättigt2.9 g

Kohlenhydrate77.7 g

davon Zucker12.5 g

Eiweiss42.8 g

Salz4.6 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Schäler

•Grosse Schüssel

•Grosse Bratpfanne

•Kleine Schale

Zubereitung

Erhitze 300 ml [600 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [600 ml] heisses Wasser* füllen und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Anschliessend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

Frühlingszwiebeln in 3 cm Stücke schneiden.

Spitzpeperoni in Ringe schneiden.

Knoblauch grob hacken.

In einer grossen Schüssel Pouletgeschnetzeltes mit der Hälfte der Maisstärke gut vermengen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Pouletgeschnetzeltes darin 3 – 5 Min. rundherum goldbraun anbraten. Herausnehmen und kurz beiseitestellen.

In der Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.

Spitzpeperoni, Frühlingszwiebel, Knoblauch und die Hälfte [gesamte] Ingwerpaste 1 – 2 Min. anbraten. Mit 150 ml [300 ml] Wasser* ablöschen.

Sojasauce, Sesamöl, Sesamsamen, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und 1 TL [2 TL] Zucker* hineingeben und 2 – 3 Min. köcheln lassen.

Pouletgeschnetzeltes in die Bratpfanne zum Gemüse geben.

In einer kleinen Schüssel restliche Maisstärke mit 2 EL [4 EL] kaltem Wasser* glatt rühren. Angerührte Maisstärke in die Sauce geben und 30 Sek. köcheln lassen, bis die Sauce andickt. Mit Pfeffer* abschmecken.