Schawarma Chicken Pasta mit Schwarzkümmel

Name: Schawarma Chicken Pasta mit Schwarzkümmel dazu Zucchetti und Kichererbsen aus dem Ofen
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Middle East
Ingredients: 240 g Pouletbrust aus Staad; 270 g Penne; 190 g Kichererbsen; 390 g Tomaten, gehackt; 4 g Knoblauchzehe; 8 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 220 g Zucchetti; 2 g Schwarzkümmel; 10 g Petersilie; 100 g Zwiebel; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 3 Esslöffel Öl; 4 g Pouletbouillonpulver

dazu Zucchetti und Kichererbsen aus dem Ofen

Erhalte Gratis-Dessert für 2 Monate

Für alle, die es frisch und bunt lieben: Mit mehr als 240 g Gemüse pro Portion ist dieses Gericht ein leckerer, ausgewogener Genuss. En Guete!

Tags:

Ohne Milchprodukte

•Viel Gemüse

•Family

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit45 Minuten

Arbeitszeit45 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

240 g

Pouletbrust aus Staad

270 g

Penne

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

190 g

Kichererbsen

390 g

Tomaten, gehackt

4 g

Knoblauchzehe

8 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

220 g

Zucchetti

2 g

Schwarzkümmel

10 g

Petersilie

100 g

Zwiebel

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

3 Esslöffel

Öl

4 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)3989 kJ

Energie (kcal)953 kcal

Fett22 g

davon gesättigt3 g

Kohlenhydrate124 g

davon Zucker18 g

Eiweiss59 g

Salz1 g

Kochutensilien

•Grosser Topf

•Grosse Bratpfanne

•Backblech

•Pürierstab

•Sieb

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Knoblauchzehe abziehen und grob hacken. Zwiebel halbieren, abziehen und in Streifen schneiden. In einem grossen Topf 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin für 2 – 3 Min. farblos anschwitzen. Topfinhalt mit den stückigen Tomaten und der Hälfte [alles] der Kichererbsen mitsamt der Hälfte [alles] der Flüssigkeit ablöschen. 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und die Hälfte der Gewürzmischung „Hello Mezze“ hinzufügen und abgedeckt für 4 – 5 Min. köcheln lassen.

Pouletbrust in einer kleinen Schüssel mit der restlichen Gewürzmischung, Salz* und Pfeffer* marinieren. Einen zweiten grossen Topf mit reichlich Wasser* füllen, kräftig salzen* und nebenbei aufkochen lassen. In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen und Pouletbrust ca. 2 Min. je Seite goldbraun anbraten. Währenddessen Zucchetti längs halbieren und in 1 cm dicke Halbmonde schneiden.

Zucchetti auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen, mit 1 EL [2 EL] Öl* und etwas Salz* vermengen. Vorgebratene Pouletbrust daneben auf das Backblech geben und beides zusammen im Ofen für ca. 12 – 15 Min. backen, bis das Poulet innen nicht mehr rosa und die Zucchetti weich und leicht gebräunt ist. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Pasta in das kochende Salzwasser* geben und für 11 – 12 Min. bissfest kochen. Währenddessen Petersilienblätter fein hacken. Vorgekochte Sauce mithilfe eines Stabmixers für 2 Min. fein pürieren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Nach Ende der Kochzeit Pasta durch ein Sieb abgiessen und gleich in den Topf mit der Sauce geben und unter Rühren einmal aufkochen lassen. Gegebenenfalls nochmal mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Pouletbrust nach Ende der Backzeit in Scheiben schneiden.

Pasta auf tiefen Tellern anrichten und mit Zucchetti toppen. Pouletbrust fächerförmig darauf anrichten und ganz nach Belieben mit Schwarzkümmel und Petersilie bestreuen. En Guete!