Souflaki-Poulet auf Couscous

Name: Souflaki-Poulet auf Couscous dazu Zaziki und Tomaten-Gurken-Salat
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 150 g Couscous; 300 g Gurke; 100 g Tomate (Roma); 4 g Knoblauchzehe; 90 g Zitrone, gewachst; 4 g Gewürzmischung „Hello Souflaki“; 4 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 240 g Pouletbrustfilet; 10 g Dill; 150 g Sahnejoghurt aus Saland; 1.5 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Butter; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Teelöffel Weißweinessig; nach Geschmack Zucker; 4 g Pouletbouillonpulver

dazu Zaziki und Tomaten-Gurken-Salat

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Tags:

Schnell

•High Protein

Allergenen:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Couscous

(Beinhaltet: Weizen. Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchte enthalten.)

300 g

Gurke

100 g

Tomate (Roma)

4 g

Knoblauchzehe

90 g

Zitrone, gewachst

4 g

Gewürzmischung „Hello Souflaki“

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

240 g

Pouletbrustfilet

10 g

Dill

150 g

Sahnejoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

1.5 Esslöffel

Olivenöl

1 Teelöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Weißweinessig

nach Geschmack

Zucker

4 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)2677 kJ

Energie (kcal)640 kcal

Fett21.5 g

davon gesättigt11.2 g

Kohlenhydrate66.1 g

davon Zucker12.7 g

Eiweiss43.5 g

Salz0.16 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Kleine Schale

•Grosse Bratpfanne

•Grosse Schüssel

Zubereitung

Erhitze 250 ml [500 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf 250 ml [500 ml] Wasser* und 0.25 TL [0.5 TL] Salz* geben und aufkochen lassen.

Couscous, «Hello Mezze», 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und Pfeffer* zugeben, Topf vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

Gurke längs vierteln und in 0.5 cm Stücke schneiden.

Tomate grob würfeln.

Knoblauch fein hacken.

Kräuter fein hacken.

Zitrone in 6 Schnitze schneiden.

In einer grossen Schüssel Joghurt, die Hälfte der Kräuter, die Hälfte der Gurke und Saft von 1 [2] Zitronenschnitzen geben.

In einer grossen Bratpfanne 0.5 TL [1 TL] Olivenöl* erhitzen und Knoblauch darin 1 – 2 Min. anschwitzen. Bratpfanneninhalt in die Schüssel geben und vermengen. Zaziki mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Tipp: Falls Du keinen Knoblauch magst, lass ihn weg.

In einer grossen Schüssel Tomaten, restliche Gurke und Kräuter mit Saft von 2 [4] Zitronenschnitzen vermengen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

Couscous nach der Garzeit mit einer Gabel auflockern und 1 EL [2 EL] Butter* unterrühren. Nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken.

Pouletbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Filets auf beiden Seiten mit «Hello Souflaki», Salz* und Pfeffer* würzen.

In der grossen Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Pouletbrustfilets darin 2 – 3 Min. pro Seite anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Poulet nach Belieben in Streifen schneiden.

Couscous auf tiefe Teller verteilen. Poulet, Salat und Zaziki darauf geben und mit restlichen Zitronenschnitzen servieren.

En Guete!