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Souflaki-Poulet auf Couscous
Souflaki-Poulet auf Couscous

Souflaki-Poulet auf Couscous

dazu Zaziki und Tomaten-Gurken-Salat

Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20 % Protein.

Tags:
Schnell
High Protein
Allergenen:
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten
Arbeitszeit25 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Couscous

(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von: Sesamsamen, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Schalenfrüchte enthalten.)

300 g

Gurke

100 g

Tomate (Roma)

4 g

Knoblauchzehe

90 g

Zitrone, gewachst

4 g

Gewürzmischung „Hello Souflaki“

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

240 g

Pouletbrustfilet

10 g

Dill

150 g

Sahnejoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

1.5 Esslöffel

Olivenöl

1 Teelöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Weißweinessig

nach Geschmack

Zucker

4 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)2677 kJ
Energie (kcal)640 kcal
Fett21.5 g
davon gesättigt11.2 g
Kohlenhydrate66.1 g
davon Zucker12.7 g
Ballaststoffe6.8 g
Eiweiss43.5 g
Salz0.2 g

Kochutensilien

Kleiner Topf mit Deckel
Kleine Schale
Grosse Bratpfanne
Grosse Schüssel

Zubereitung

Couscous quellen
1

Erhitze 250 ml [500 ml] Wasser im Wasserkocher. 

In einen kleinen Topf 250 ml [500 ml] Wasser* und 0.25 TL [0.5 TL] Salz* geben und aufkochen lassen.
 
Couscous, «Hello Mezze», 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und Pfeffer* zugeben, Topf vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

Kleine Vorbereitung
2

Gurke längs vierteln und in 0.5 cm Stücke schneiden.

Tomate grob würfeln.

Knoblauch fein hacken.

Kräuter fein hacken.

Zitrone in 6 Schnitze schneiden.

Zaziki zubereiten
3

In einer grossen Schüssel Joghurt, die Hälfte der Kräuter, die Hälfte der Gurke und Saft von 1 [2] Zitronenschnitzen geben.

In einer grossen Bratpfanne 0.5 TL [1 TL] Olivenöl* erhitzen und Knoblauch darin 1 – 2 Min. anschwitzen. Bratpfanneninhalt in die Schüssel geben und vermengen. Zaziki mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Tipp: Falls Du keinen Knoblauch magst, lass ihn weg.

Für das Gemüse
4

In einer grossen Schüssel Tomaten, restliche Gurke und Kräuter mit Saft von 2 [4] Zitronenschnitzen vermengen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken. 
 
Couscous nach der Garzeit mit einer Gabel auflockern und 1 EL [2 EL] Butter* unterrühren. Nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken.

Fleisch braten
5

Pouletbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Filets auf beiden Seiten mit «Hello Souflaki», Salz* und Pfeffer* würzen.

In der grossen Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Pouletbrustfilets darin 2 – 3 Min. pro Seite anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

6

Poulet nach Belieben in Streifen schneiden.

Couscous auf tiefe Teller verteilen. Poulet, Salat und Zaziki darauf geben und mit restlichen Zitronenschnitzen servieren.

En Guete!

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