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Souflaki-Poulet auf Couscous
Souflaki-Poulet auf Couscous

Souflaki-Poulet auf Couscous

dazu Zaziki und Tomaten-Gurken-Salat

Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20 % Protein.

Tags:
Thermomix
High Protein
Schnell
Kalorien im Blick
Allergenen:
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit25 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Couscous

(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von: Sesamsamen, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Schalenfrüchte enthalten.)

300 g

Gurke

100 g

Tomate (Roma)

4 g

Knoblauchzehe

90 g

Zitrone, gewachst

4 g

Gewürzmischung „Hello Souflaki“

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

240 g

Pouletbrustfilet

10 g

Dill

150 g

Sahnejoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Zucker

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Esslöffel

Butter

250 g

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)2677 kJ
Energie (kcal)640 kcal
Fett21.5 g
davon gesättigt11.2 g
Kohlenhydrate66.1 g
davon Zucker12.7 g
Ballaststoffe6.8 g
Eiweiss43.5 g
Salz0.2 g

Kochutensilien

Grosse Schüssel
Thermomix
Kleine Schale
Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Zu Beginn
1

Die Hälfte der Gurke in grobe Stücke schneiden.

Zitrone in 6 Schnitze schneiden.

Knoblauch schälen.

Dillfähnchen abzupfen.

Kräuter in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Hälfte der Kräuter in eine grosse Schüssel geben.

Für das Zaziki
2

Knoblauch in den Mixtopf zugeben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und alles mit dem Spatel nach unten schieben.

Gurke zugeben und 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Joghurt, Saft von 1 [2] Zitronenschnitz(en), Salz* und Pfeffer zugeben und 20 Sek./Reverse/Stufe 2.5 verrühren. Zaziki in eine Schüssel umfüllen.

Mixtopf ausspülen.

Für den Couscous
3

250 g [500 g] Wasser*, «Hello Mezze», 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver*, Pfeffer* und 0.25 TL [0.5 TL] Salz* in den Mixtopf geben und 3 Min. [5 Min.] erhitzen.

Währenddessen Couscous in eine Schüssel geben.

Bouillon aus dem Mixtopf über das Couscous geben und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

Währenddessen fortfahren.

Pouletbrust braten
4

Pouletbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Filets auf beiden Seiten mit «Hello Souflaki», Salz* und Pfeffer* würzen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Pouletbrustfilets darin 2 – 3 Min. pro Seite anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Währenddessen fortfahren.

Für den Salat
5

Restliche Gurke längs vierteln und in 0.5 cm Stücke schneiden. Tomate grob würfeln. Tomaten und Gurke in die Schüssel mit zerkleinerten Kräutern geben und mit Saft von 2 [4] Zitronenschnitzen vermengen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

Couscous nach der Garzeit mit einer Gabel auflockern und 1 EL [2 EL] Butter* unterrühren. Nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken.

Anrichten
6

Poulet nach Belieben in Streifen schneiden.

Couscous auf tiefe Teller verteilen. Poulet, Salat und Zaziki darauf geben und mit restlichen Zitronenschnitzen servieren.

En Guete!

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