Souflaki-Poulet auf Couscous

Name: Souflaki-Poulet auf Couscous dazu Zaziki und Tomaten-Gurken-Salat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 150 g Couscous; 300 g Gurke; 100 g Tomate (Roma); 4 g Knoblauchzehe; 90 g Zitrone, gewachst; 4 g Gewürzmischung „Hello Souflaki“; 4 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 240 g Pouletbrustfilet; 10 g Dill; 150 g Sahnejoghurt aus Saland; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Zucker; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Butter; 250 g Wasser

dazu Zaziki und Tomaten-Gurken-Salat

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Tags:

Thermomix

•High Protein

•Schnell

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Couscous

(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von: Sesamsamen, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Schalenfrüchte enthalten.)

300 g

Gurke

100 g

Tomate (Roma)

4 g

Knoblauchzehe

90 g

Zitrone, gewachst

4 g

Gewürzmischung „Hello Souflaki“

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

240 g

Pouletbrustfilet

10 g

Dill

150 g

Sahnejoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Zucker

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Esslöffel

Butter

250 g

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)2677 kJ

Energie (kcal)640 kcal

Fett21.5 g

davon gesättigt11.2 g

Kohlenhydrate66.1 g

davon Zucker12.7 g

Ballaststoffe6.8 g

Eiweiss43.5 g

Salz0.2 g

Kochutensilien

•Grosse Schüssel

•Thermomix

•Kleine Schale

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Die Hälfte der Gurke in grobe Stücke schneiden.

Zitrone in 6 Schnitze schneiden.

Knoblauch schälen.

Dillfähnchen abzupfen.

Kräuter in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Hälfte der Kräuter in eine grosse Schüssel geben.

Knoblauch in den Mixtopf zugeben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und alles mit dem Spatel nach unten schieben.

Gurke zugeben und 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Joghurt, Saft von 1 [2] Zitronenschnitz(en), Salz* und Pfeffer zugeben und 20 Sek./Reverse/Stufe 2.5 verrühren. Zaziki in eine Schüssel umfüllen.

Mixtopf ausspülen.

250 g [500 g] Wasser*, «Hello Mezze», 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver*, Pfeffer* und 0.25 TL [0.5 TL] Salz* in den Mixtopf geben und 3 Min. [5 Min.] erhitzen.

Währenddessen Couscous in eine Schüssel geben.

Bouillon aus dem Mixtopf über das Couscous geben und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

Währenddessen fortfahren.

Pouletbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Filets auf beiden Seiten mit «Hello Souflaki», Salz* und Pfeffer* würzen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Pouletbrustfilets darin 2 – 3 Min. pro Seite anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Währenddessen fortfahren.

Restliche Gurke längs vierteln und in 0.5 cm Stücke schneiden. Tomate grob würfeln. Tomaten und Gurke in die Schüssel mit zerkleinerten Kräutern geben und mit Saft von 2 [4] Zitronenschnitzen vermengen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

Couscous nach der Garzeit mit einer Gabel auflockern und 1 EL [2 EL] Butter* unterrühren. Nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken.