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Zaatar-Crevetten mit Kapern auf Couscous

Zaatar-Crevetten mit Kapern auf Couscous

Zaatar-Crevetten mit Kapern auf Couscous

dazu Cherrytomaten & Nüsslisalat mit Ravigote-Dressing

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Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füsse.

Tags:

Extra schnell

Allergenen:

Krebstiere

•Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

•Sesamsamen

•Senf

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Grosscrevetten

(Beinhaltet: Krebstiere.)

150 g

Couscous

(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von: Sesamsamen, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Schalenfrüchte enthalten.)

125 g

rote Cherry-Tomaten

75 g

Nüsslisalat

35 g

Kapern

6 g

Zaatar

(Beinhaltet: Sesamsamen.)

40 g

Ravigote Sauce

(Beinhaltet: Senf, Eier.)

10 g

Petersilie, glatt

75 g

Limette, gewachst

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Butter

250 ml

Wasser

3 Esslöffel

Olivenöl

4 g

Gemüsebouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)2468 kJ

Energie (kcal)590 kcal

Fett27.5 g

davon gesättigt6.1 g

Kohlenhydrate60.1 g

davon Zucker5 g

Ballaststoffe6.7 g

Eiweiss22 g

Salz2.8 g

Trans Fat1.2 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Kleine Schale

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Couscous zubereiten

1

Erhitze 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser* füllen, leicht salzen* und aufkochen lassen.

Couscous, die Hälfte vom Zaatar, Gemüsebouillon und etwas Olivenöl* in den Topf geben, verrühren, vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

Salat zubereiten

2

Limette in 6 Schnitze schneiden.

Cherrytomaten halbieren.

Kräuter zusammen fein hacken.

Kapern mithilfe des Deckels abgiessen. Grob hacken.

In einer kleinen Schüssel Ravigote-Sauce mit der Hälfte der Kräuter, Saft von 2 [3 | 4] Limettenschnitzen, 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl*, 0.5 TL [0.75 TL | 1 TL] Salz* und Pfeffer* vermengen.

Letzte Schritte

3

Crevetten mit restlichem Zaatar würzen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Crevetten und Kapern 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis sie innen nicht mehr glasig sind. Mit Saft von 1 [1 | 2] Limettenschnitzen ablöschen.

1 EL [1.5 EL | 2 EL] Butter* unter den Couscous heben.

Couscous neben dem Salat anrichten. Mit Sauce beträufeln.

Mit Crevetten, Kapern und Cherrytomaten toppen und mit Kräutern garnieren und einem Limettenschnitz geniessen.

En Guete!

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